Hogyan lehet sütni egy kekszet?

Gyakran szeretne valami finom és édeset,de nem tudom, mit tegyek. Például, hogyan kell sütni egy kekszet. Egyszerű és ízletes. Ehhez ismerni kell a keksz recept titkait, csak végrehajtani őket, és minden a legmagasabb szinten lesz.

A sütemények titkai

• tojás, főzéshez, hűtve, akkor jobban megvert;
• a fehéreket és a sárgáját felhúzzák külön-külön, majd a puhább és buja tésztát;
• a formát csak egy harmadával töltse meg, sütés közben a sütemények felmegy;
• a süteményes tészta különböző lehetadalékanyagok (mazsola, reszelt szelet, diófélék, kakaópor, vanillin vagy egyéb összetevők), de feltétlenül hozzá kell adni a liszthez és alaposan össze kell keverni vele, de csak ezt követően az összetevők többi részével kombinálva;
• formázza az olajat olajjal, és mangóval vagy liszttel megszórja, de csak alul. Az alak oldalai nem mozognak, úgyhogy a torta egyenletesen emelkedik, és nem középen duzzad;
• először nyitja ki a sütőt 20 percig, mert a torta esik, és nem lesz nagyon jó eredmény.

Hogyan kell sütni egy kekszet helyesen, mert annyi receptje van. Tudsz sütni semmit, az eredmény minden esetben kiváló lesz, ha mindent megtesz.

Két keksz recept

Az első módszert akkor használják, ha az idő rövid, éssokat kell tennie. Megszakad 4-5 tojást, habverővel. Ha van idő, elválasztja a fehérjét a tojássárgától, majd egymástól elválasztják, és csak akkor óvatosan csatlakoznak hozzájuk. Amikor a tojásokat megvertük, adjunk hozzá 1 pohár cukrot, habverjünk addig, amíg a tészta sűrűsödik, majd csak 1 csésze lisztet keverünk össze alaposan. Öntsük az öntőformába, helyezzük előmelegített sütőben 180-200 fokig 25-40 percig. Keksz kész.

A második út. Hidegen vagy meleg formában készülhet. A különbség ezeknél a módszereknél csak az, hogy amikor a módszer forró, a tojásokat vizes fürdőben cukorral 38-40 Celsius fokig megverték, eltávolítják őket a fürdőből, és tovább feszülnek, míg a hőmérséklet felére csökken. A főzés többi része nem különbözik a hideg módszertől. Három tojást veszünk, elválasztjuk a fehérjét a tojássárgától. Egyenként öntsön egy pohár cukrot, kb. A cukor felét. Mi keverjük össze, hozzátéve, szépen? egy pohár lisztet és 1 evőkanál keményítőt. Nem az óramutató járásával megegyezően keverjük, hanem felfelé emeljük a tésztát, amíg a tészta homogén lesz. És akkor, mint az első módszerben.

Miután sütött egy kekszet, meg kell adnodenyhén hűvös. Ha egy keksz megérinti, vagy véletlenül megütötte, akkor leülepedhet, de megpróbálja levágni, a torta a kés mögé kerül, és a vágás szakad, és nem is. Promazyvaya hot cakes Ön fenyegetett, hogy nagyon deoxidizált. Ha lehűl, akkor tovább dolgozhat vele: vágja, zsírozza, díszítse. Minden eljárás után a legjobb, ha hagyja állni a hűtőszekrényben (ami felszívódik).