Hogyan készítsünk mousse-t?

Milyen ízletes desszertet lehet meglepni és kényeztetnia vendégek? A kulináris receptek sok érdekes és néha egzotikus finom ételeket kínálnak nekünk. De ma arról beszélünk, hogyan készítsünk csokoládé mousse-t és aromás bogyós mousse-t.

Mi a mousse

A mousse egy finom desszert. Hazája remek Franciaország. Nyelvükön ez a szó "hab". Ezért a desszert kíméletlen és szellős legyen! A mousse alapja bármely gyümölcs és bogyó lehet, még a csokoládé is megmutatja a mousse-t felülmúlhatatlanul.

Hogyan készítsünk csokoládé mousset

Ehhez a desszerthez jó üzletet kell vásárolnodfekete csokoládé, más típusú csokoládé is használható. A csokoládénak 200 grammnak kell lennie. Vegyen is ötven gramm vajat, lehetőleg parasztot. Készítsen egy kicsit kevesebb, mint fél pohár cukrot. Szükséged lesz hat otthoni vagy mezőgazdasági tojásra, fél csésze házi folyékony tejfölre, kesudióra, hogy díszítsd a kulináris alkotásaidat.

• Először meg kell olvasztania a csokoládét.
• Megolvad a vajat. Ehhez tegye a vajat egy serpenyőbe, és tegye vízfürdőbe.
• Amint megolvadt, add hozzá csokoládé szeleteket, fokozatosan kevergetve, és győződjön meg arról, hogy a tömegek nem túlcsordulnak.
• Miután a tömeg jól keveredik, tegye félre.
• Most itt az ideje, hogy vigyázzon a tojásra. Vegyük fel a sárgadinnyét a fehérjékből, majd az így kapott sárgáját cukorral és tejföllel keverjük, adjunk hozzá csokoládét, már lehűtött masszát.
• Keverés közben, amennyit csak szeretnél, használhatsz egy keverőt, normál kanállal vagy villával.
• A kapott keveréket piolos vagy rozettákba helyezzük, megkóstoljuk kesudióval, és hűvös helyen vagy hűtőszekrényben tartjuk hatvan percig.

A mousse készen áll! Kívánt esetben fahéjjal megszórható.

A bogyós mousse receptje aromás mentával

Ehhez szükség van borsmenta levelekre,használhatsz melissa. Készítsen elő egy pohár bogyócskával. Válassza ki a bogyókat. De kívánatos, hogy élénkvörös vagy rózsaszín bogyósok érvényesüljenek. Csak sötét bogyókat választhat. Szükséged lesz egy mangának is, ami körülbelül hatvan gramm. Manku válassza ki a frisset, ellenőrizze magát. Ez fontos. Szintén lehetőség van granulált cukor hozzáadására. De ez kizárólag a házigazda kérésére szól. Tehát megtanulta, hogyan kell mousset a mentával.

Hogyan készítsünk mousse-t a bogyókról?

• Préseljünk gyümölcslevet a bogyóinkból. Külön eljárásra van szükségünk.
• Öntsük a bogyókat a forró vízzel. A víz nem lehet több mint két kötet bogyó.
• Ezután szűrjük, adjunk hozzá gabonát és cukrot, főzzük fel a habot. A tűznek kicsinek kell lennie, vízfürdőn főzhet.
• Amint észreveszi, hogy a manga tökéletesen hegesztett, és nincsenek benne szemcsék, a kreativitás készen áll!
• A következő lépés a hab hűtése. Amint a mousse lehűlt, hozzáadunk italt, és keverni kezdjük. Hozzáadhat néhány finomra vágott bogyót a szépséghez.
• Az utolsó pillanatban finoman aprított mentát adunk hozzá. Ne tegye túlzásba! Mindennek mérsékeltnek kell lennie! Először keverje össze a keverő lassú üzemmódját, fokozatosan növekvő közepes sebességgel.
• Amint a mousse légáramossá válik, azt konténerekbe öntjük. Bármit tehet, akár eldobható csészéket is.

Lopd el bármit, amit szeretsz, lehet narancs, kiwi. Reméljük, hogy leírtuk neked, hogyan készítsünk mousse-t! Bon appetit, a mousse készen áll!