Hogyan eszik eper?
Eper, valójában a bogyók királynője! Tender, lédús, édes és savanyú szépség. És az illata olyan, hogy csak nyáladzik! Zárja be a szemét, hajlítsa a kosarat a bogyókkal, mélyen és mélyen lélegezze be, és találja magát egy mesében. A legtöbb ember számára az eper egy nagyon hasznos bogyó, csodálatos ízzel, valamint sok étkezési és gyógyászati tulajdonsággal. Csak annyit kell tudnia, hogyan kell megfelelő enni epereket annak érdekében, hogy teljes mértékben felfedje az ízét, és nem károsítja az egészségét.
Hogyan válasszuk ki a szamócát
Hogyan válasszuk ki a megfelelő bogyókatmegvenni? Előnyben kell részesíteni az intenzív sötétvörös színű bogyókat. Ezek általában ínycsiklandók, és ezekből származó előnyök sokkal nagyobbak. A bogyók legyenek szárazak, sűrűek és fényesek legyenek, sötét vagy rothadt foltok nélkül, és szükségszerűen sepálókkal. Az epereket a hűtőszekrény alsó polcán egy nyitott edényben lehet tartani. De előzetesen ki kell venni a hűtőből, hogy a szamóca szobahőmérsékletet érjen el - ez kellemesebb, és sokkal illatosabb lesz.
Hogyan Eper Szamóca: Tippek
Étkezés előtt a szamócát alaposan meg kell mosni,először a szemcséket a bogyókkal a vizet tartalmazó tartályba merítik, hogy eltávolítsák a szemetet és a gabonákat, majd tartsák vízfolyás alatt. Ezután a bogyókat egy papírtörölközőre kell teríteni, és enyhén száradni kell őket.
Most már eszik eper. A legegyszerűbb módja annak, hogy gyorsan átadja az epereket egy tányérra, és enni annyit, amennyire a szíved vágyik. De ha várakozik a vendégekre, vagy szeretne kedvesebben kezelni finomabb finomsággal, akkor kicsit dolgoznia kell, és higgy nekem, az eredmény meghaladja az elvárásait. Próbáljon főzni például a csokoládé epereket. Ez a recept olyan egyszerű, hogy még egy gyerek is megbirkózik vele, de egy kész desszert folyamatosan lelkesedik minden családi ünnepen.
Eper a csokoládéban
Szüksége van nagyméretű, finom bogyókra (30-40 darab) és egy vagy két csokoládé (fekete, fehér vagy tejtermék - ez rajtad áll).
- A bogyókat a fent leírt módon kell mosni. A csokoládét darabokra kell törni, megfelelő serpenyőbe kell helyezni és egy vízfürdőbe olvadni.
- Vegyünk egy sütőlapot, és pergamen vagyfólia. Mindegyik bogyó vesz egy farokot, és gyengéden felolvad az olvasztott csokoládéba. Fontos, hogy a csokoládé ne legyen túl forró!
- Az üvegezett bogyókat a sütő tálcán kell elhelyezni úgy, hogy ne érintkezzenek egymással.
- Most csak várnunk kell, amíg a csokoládé teljesen lefagy, átadja a bogyókat egy gyönyörű ételnek, és desszerteket ajánl a vendégeknek.
Az eper a csokoládéban természetesen nagyon ízletescsodálatos egy romantikus gyertyafényes vacsorára. De ha olyan desszert receptet keres, ami nemcsak ízletes, hanem nagyon hasznos is, itt az ideje, hogy emlékezzünk a jó öreg, minden jól ismert finomságra. Ez egy híres eper tejszínnel.
Eper krémmel
- Eper készült bogyók (kb. 0,5 kg.) meg kell tisztítani a sepals és el kell vágni két részre. Ezután fel kell helyezni a felét üveg kremanki, öntsük bogyók cukor por, és tedd őket röviden a hűtőbe.
- Addig keverje össze jól egy keverővelhűtött krémet (legalább 30% zsírtartalmú), kétszer kell növelni a krém mennyiségét. Egy vastag habban, miközben folyamatosan verte, fokozatosan hozzáadja a porított cukrot két evőkanál literenként. Kívánt esetben hozzáadhat egy csipetnyi vanillint is.
- A kész tejszínhabbal gyönyörűen kell elhelyezni a hűtött bogyók tetejére, és azonnal táplálni kell az asztalra.
