Hogyan főzni lechót a télen?
Lecho látható sok ember asztalán. Végtére is nagyon finom, kóstolható hideg és meleg is. Ha a látogatók váratlanul jönnek, akkor a háziasszonyok valódi üdvösségévé válnak, mert ennek alapján sok ételeket gyorsan elkészíthet. Az alábbiakban több receptet fogunk megfontolni a lecho készítéséhez a télen.
Lecho a téli "otthoni"
A lecho "otthon" elkészítése előtt meg kell vásárolnia a következő összetevőket:
- 4 kg paradicsom;
- 2 kg édes paprika;
- 2 fokhagymás fej;
- 300 ml növényi olaj;
- 200 ml ecet;
- 250 g cukrot;
- só, bors - ízlés szerint.
Hámozzuk le és finoman vágjuk a fokhagymát. A paprikák jól öblítik, eltávolítják a magokat, és nagy darabokra vágják őket. A paradicsomot mossák, szárítják, apróra vágják és aprítógépben aprítják.
Egy paradicsomtömegben töltsön fel a növény felétolajjal és adjunk hozzá fokhagymát. Rozsd össze az összes összetevőt. Ezután öntsük az elegyet egy mély serpenyőbe, forraljuk fel, és lassú tűzön forraljuk 20 percig. Ezután adj hozzá cukrot és sót. Töltsük bele a paradicsom tömegét bors, és megsütjük, amíg lesz puha. Ezután adjuk hozzá az ecetet és a maradék olajat, forraljuk fel, és kapcsoljuk ki. Készítse elő az edényeket, forgassa a lechót. Hagyja állni 2 napig szobahőmérsékleten, és tegye be a pincébe.
Hogyan főzni borsot és sárgarépát?
Tükrözve, hogyan készítse el a lechót, megtehetifontolja meg a receptet a paprika és a sárgarépa. Ez az étel önmagától különbözik, mint egy hatalmas mennyiségű vitamin. Így az elkészítéséhez a következő termékekre lesz szükség:
- 3 kg paradicsom;
- 2 kg édes paprika;
- 600 g hagymát;
- 700 g sárgarépa;
- 250 g cukrot;
- 20 g sót;
- 20 ml 9% ecet;
- 300 ml növényi olaj.
Vágja le a finom paradicsomot, átmegydarálót vagy darálást egy keverővel. Öntsük a keveréket egy serpenyőbe, és tüzet rakjunk. Pepper mosassa, távolítsa el a magot, és vágja szalagokra vagy négyzetekre. Amikor a paradicsom tömeg forr, öntsük rá a borsot. A sárgarépát grillezni vagy áthaladni egy húsdarálón. Vágjuk le a hagymát félgyűrűsre, és főzzük a serpenyőben növényi olajjal. Add hozzá sárgarépát. Amikor a zöldségek aranysárga árnyalatúak, küldje el őket a paprikákra és a paradicsomra egy serpenyőben. Ezután adjunk hozzá sót és cukrot, miután forraljuk a zöldségeket öntsünk ecetet. Forralás után azonnal helyezzük lecho sterilizált edényekbe és húzzuk le a fedéllel. Bon appetit!
Használhatja a fenti recepteketfőzés lecho alapként. Bármelyikben hozzáadhat olyan összetevőt, amely véleménye szerint megkapja az ételnek a szükséges ízeket és aromákat. Ez lehet például keserű bors vagy egyéb fűszerek.
