Hogyan horgászni a heringet?

Nézze meg a videót

Hogyan horgászni a heringet?

Rengeteg recept találhatóhering. Ugyanolyan jó, mint egy önálló edény, és különböző saláták és halászhengerek összetevőjeként. Azonban nem minden kedvese képes arra, hogy tisztán megtisztítsa őt a számos csonttól, amely elrontja a halak elfogyasztásának minden örömét.

Hogyan horgászni a heringet?

Annak érdekében, hogy gyorsan és anélkül, szükségtelen idegek megtisztítására hering kell:

• vágódeszka;
• éles csüllő kés;
• papírtörölköző vagy tiszta papír;
• szalvéták;
• hulladékcsomag.

Vágási folyamat

1. Az első lépés a terület előkészítéseaktivitást. A konyhaszekrényen több réteg papírt kell elhelyezni, amely felszívja a zsírt és megkönnyíti a hulladékgyűjtést és az asztal mosását. Rögtön meg kell jegyezni, hogy a régi újságok erre a célra teljesen nem alkalmasak, mivel a tinta ólmot tartalmaz, ami eléggé mérgező. Ideális választás lesz a konyhai törölköző, több rétegben. Vagy a legrosszabb esetben egy pár tiszta papírlap a nyomtató számára hasznos lesz.
2. A vágási folyamat nagyon jól kezdődikegy éles kés vágta le a hering fejét. Vannak lehetőség a vágásra, amely leírja, hogyan kell megtisztítani a hering fejét, és távolítsa el az utolsó helyen, de ez a módszer, amely a legjobb ajánlotta magát.
3. Ezután távolítsuk el a mellső bordákat, és különítsük el a hasüreg két hasítékkal. Kést és szalvétát használva alaposan megtisztítjuk a belsejét. Ha a hering kaviárral fogott, akkor meg kellgyengéden elválasztva a szeméttől, apróra vágva, és tányérra helyezve. By the way, kaviár hal gyakrabban ízletes, és kevesebb csont, mint a hering tej.
4. Ezután vágja a kést a fejtől a farokig, a kétoldali dorsalis peremet. A kést a vágóél felfelé tarthatja egy egyenletesebb vágáshoz.
5. Ezután távolítsa el a bőrt - ez legyenóvatosan vágja le a fejét, és határozottan fogja az ujjakat a farok irányába. Vezessen egy kicsit szögben, húzza a bőrt, mint egy harisnya.
6. A bőr eltávolítása után távolítsa el a hátsó és a végbélnyílásokat.
7. Aztán folytatjuk a legaggalmasabb színpadot -a gerinc és a bordák kitermelése. Az ujjaknak a testet hátra kell osztaniuk a gerincre. Ha a hering friss volt, akkor két finom részre osztják, és nem válnak nyugtalanító sörté.
8. Megfelelően tisztítsa meg a heringet, különválasztva a filéketcsontok, kést segítő nélkül, csak kezet használva. Ehhez a faroktól a fejig terjedő irányba használja a hüvelykujját a gerinc mentén, osztva a halat félidőt. Ugyanígy eltávolítjuk a gerincet.
9. Végül csak a bordák eltávolítása szükséges a kapott filé darabokból. Ezt a lemez meghajlásával és a csontok ujjával történő kihúzásával lehet elvégezni. Bár egyes háziasszonyok csipeszeket használnak ilyen célokra.
10. A bőrt a bőrből és a csontokból tisztítjákkis részekre osztva. Ehhez a halat vágjuk valamivel jobb szögben, amely segít azonosítani a maradék csontot. Részei az első a fej és a farok jobb dobni, mert bennük sok apró csontok, amelyek nagyon nehéz kihúzni.

További információ a hering szeleteléséről a cikkünkben Hogyan vágjuk le a heringet? És a cikk Hogyan kell főzni a heringet, sok érdekes recept fog erre az ízletes halra.