Hogyan készítsünk mázeget?
A Glaze sok desszert dísze,sütemények, sütemények, sütemények. Gyermekeit egyszerűen imádja (elég, ha emlékszik rá, hogy ez a jegesedés, amit először húsvéti sütemények és pascsok fogyasztanak). De nem sok ember tudja, hogyan kell jegesedni a lekvárt vagy a kakaó olaj hozzáadása nélkül.
Hogyan készítsünk fehérjét mázzal?
A húsvéti sütéshez elengedhetetlen a fehérje és a cukorpor üvegezése. Ő ad egy hófehér és édes kalapot, ami nagyon népszerű a gyerekekkel.
összetevők:
- 1 csirke tojás;
- porcukor - 2 evőkanál;
- friss citromlevet - 1 evőkanál.
előállítás:
- Válasszuk a fehérjét a tojássárgából.
- Beat kevert fehérjével, amíg könnyű hab.
- Adjunk hozzá cukorpor és citromlevet. Nagy sebességgel ütőzzön, amíg vastag hab keletkezik. A kész mázasoknak meg kell tartaniuk a formát, és nem szabad leengedniük a mixer bordáit.
Sok recept van, amelyen a tortát megcsinálja. A leggyakoribb recept a kakaó fagyasztása.
Hogyan csokoládé jegesedni
A sütemények és sütemények mázásai általában nem csokoládéból készülnek, hanem a cukorral és tejjel kevert kakaóporból. Alkalmas házi sütéshez.
A felkészüléshez szüksége lesz:
- 5 evőkanál tej;
- 5 evőkanál cukor;
- 3 evőkanál kakaópor;
- 75 gr. vajat.
előállítás:
- Szitálja a kakaóport.
- Adjunk hozzá cukrot, és hígítsuk a kapott keveréket tejjel homogén tömeg eléréséhez.
- Forraljuk fel, folyamatosan kevergetve.
- Hűtsük szobahőmérsékletre, és tegye a vajat.
- Keverjük össze alaposan és alkalmazzuk a süteményekre.
Hogyan készítsünk csokoládé jegesedést olaj hozzáadása nélkül
Ha a kakaópor mázsa nem ad hozzá olajat, akkor nem fog olyan gyorsan elolvadni és táplálkozni.
összetevők:
- 1 evőkanál. burgonyakeményítő;
- 3-4 evőkanál jeges víz;
- 3 evőkanál kakaópor;
- 4 evőkanál. cukor kanál.
előállítás:
- A kakaóport, a keményítőt és a cukrot száraz tálban szitáljuk és alaposan keverjük össze.
- Adjunk hűtött vizet (előzetesen 20 percig fagyasztva) és keverjük mindaddig, amíg homogén masszát nem kapunk.
- Az összetevőket 5-7 percen keresztül adják be, és a máz teljesen kész.
Hogyan kell főzni az eredeti torta máz
A színes mázoláshoz nem szükséges az élelmiszerek színeinek hozzáadása. Végtére is, lehet készíteni minden kész marmalade.
összetevők:
- 50 g vaj;
- 200 g lekvár;
- 4 evőkanál cukor;
- 2 teljes evőkanál tejföl magas zsírtartalmú.
előállítás:
- Bármelyik lekvár - lehet citrom, alma vagy eper, apróra vágva.
- Tejszín, vaj és cukor vágott lekvárral és olvadékkal keverve.
- Főzzük, folyamatosan keverjük, 15 percig. Amint a máz kissé megvastagodott, ki kell venni a lemeztől.
- Könnyen hűvös és kabát sütemények. Az apró darabok, amelyek nem teljesen feloldódnak, hozzáadják a termék eredeti ízét és szépségét.
További mázas receptek találhatók a cikk Hogyan készítsünk zománcot.
