Mit főzni a tűzön?
A tálban főzött ételeknek különleges ízük és gazdag íze van. Éppen ezért mindig egy ilyen étvágyat fogyasztunk a természetben. Nézzük meg, mit lehet főzni a téten.
Pilaf a téten
Annak érdekében, hogy főzni pilaf a tűz, akkor szüksége lesz a következő összetevők:
- Bárány (2 kg);
- Napraforgóolaj (700 ml);
- Hagyma (2 kg);
- Sárgarépa (2 kg);
- Rizs (2 csomag);
- Fokhagyma (3 fej);
- Fűszerezés zira (1 evőkanál);
- Só és bors.
előkészítés
- Az olajat az üstbe kell önteni és a tüzet felmelegíteni.
- Ott is vágott vágott darab bárány. Sütjük, alkalmanként megkeverve.
- A húshoz aprított sárgarépát és hagymát adjunk hozzá. Továbbra is sütjük és keverjük.
- Most adjunk hozzá sót, borsot és három liter vizet. Fedjük le az üstöt és főzzük kb. Fél órát.
- Amikor a húst és a zöldségeket főzzük, a tüzet szét kell szedni. Folytatjuk a főzést a szenet.
- A bográcsban adjunk hozzá rizst, zirut és egy kis sót. Főzzük, amíg a rizs készen van.
- A végső megérintés az, hogy a rántott fokhagymát az üstbe helyezzük, és hagyjuk hagyni az edényt további 15 percig.
Cikkünkben - Hogyan készítsünk egy shuropát a marhahúsból a cöveknél egy másik receptet találunk egy ízletes húsételre, amit a cöveknél lehet készíteni.
A cöveknél is gyakran halételeket készítenek, például a fület.
Fül a téten
Ha egy fület tűzre tűzni, akkor szüksége lesz:
- Különböző méretű halak, pl. Fodros, csikorgó, csuka süllő vagy csuka, nagy keszeg;
- Fiatal burgonya;
- Sárgarépa (3 db);
- Hagyma (2 fej);
- Zöldek (1 csomó);
- Só és feketebors borsóban;
- Leszakított levél (3 db).
Az ostoba halászok úgy vélik, hogy a legfinomabb fül különböző méretű halakból származik.
előkészítés
- Valójában a halászlé elkészítése a halak takarításával kezdődik. Csuka sügérrel a csuka és a keszeg lehúzza a mérleget, kivágja a belső részeket és levágja a fejét. A rongyból és a sügérből elegendő kivonni a belső részeket.
- Most tüzet építhet, és telepíthet egy ágat vagy egy állványt a pot számára. Öntsünk 2-3 liter vizet a edénybe.
- Az első fodros és a sügér a serpenyőben van. Jobb, ha a halat gézzel befednék, így kényelmesen kihúzni. Az első tétel halat főzni 20 percig, majd gézzel halat húzni.
- Ez a fordulat a második tétel halak cheesecloth (bodorka, sügér, csuka, keszeg fej.) Ugyanakkor az edényben meg kell adnod a sárgarépát és egy hagymát.
- Várjon forralásig és 30-40 percig főzzük.
- Távolítsa el újra a halat a gézzel. És az utolsó tételben kenyérdarabokat, csukákat, zandereket, valamint hámozott burgonyát, babérlevelet, borsot helyeztek. Ismét várjunk a forralásra és főzzük 20 percig.
- Az edény készen áll, zöld füvek hozzáadására.
Egy másik cikkünk - Hogyan főzni egy fület is szentelt a folyamat főzés leves.
A cikkben - Mit kell főzni egy piknikhez, gyakorlati tanácsokat talál a piknik megszerzéséről.
