Hány kalória van a halban?

Sok táplálkozás azt ajánlja,és mindez azért, mert ez a termék hasznos, kevés zsírt és kalóriát tartalmaz. Azonban először is a halak különbözőek - egy hal nagyon zsíros és nagy kalóriatartalmú, másrészt nagy szerepet játszik a hal főzésének módja. Például a főtt hal mindig kevésbé kalorikus, mint füstölve. Nézzük meg, mennyi kalóriát talál a halban és hogyan befolyásolja a kalóriatartalom a főzés módját.

Friss hal

100 gramm kalóriatartalom:

• rózsaszín lazac - 147 kalória;
• tonhal - 96 kcal;
• szürke tőkehal - 86 kcal;
• keszeg - 87 kcal;
• keszeg - 87 kcal;
• pollock - 70 kcal;
• lazac - 219 kcal;
• lazac - 201 kcal;
• hering - 161 kcal;
• pisztráng - 160 kcal;
• Ket - 129 kcal;
• makréla - 153 kcal;
• tőkehal - 75 kcal;
• pike süllő - 83 kcal;
• pike - 82 kcal;
• laposhal - 103 kcal;
• süllő folyó / tengeri - 82/117 kcal;
• ponty - 96 kcal.

Amint láthatja, a hal kalóriatartalma függa fajta, de az általános szabály ez: minél zsírosabb a hal - annál több kalóriát. Azt is meg kell jegyezni, hogy a legtöbb zsíros hal - a tenger, az egyik, hogy talált a hideg vízben (lazac, makréla, lazac, stb), kisebb százalékban található zsír folyó fajok (ponty, süllő, folyó, szürke tőkehal, csuka, stb.)

Az előkészítés módja és a fűtőérték

Azonban még a legtöbb zsíros hal lehetételt kell használni, de helyesen kell főzni. Például főzzük, sütjük vagy főzzük a grillen általában, hogy főzés közben ne használjon olajat. És ne aggódj, hogy az edényed száraz lesz és íztelen, ez a hal elég zsíros ahhoz, hogy extra olaj nélkül járjon.

A közepes és alacsony zsírtartalmú halak lehetnekés sütjük vagy főzzünk egy mártással - a kalóriatartalom körülbelül felére nő, de ez nem borzasztó. A pollock kalóriatartalma, például csak 70 kcal, azt jelenti, hogy sült lesz valahol 140 kcal - és ez persze egy kicsit.

Olvassa el a cikket is. Mi hasznos hal?