Milyen élelmiszerek tartalmaznak szénhidrátokat?

Azt hiszem, ez nem titka bárkinek, aki szénhidrátottalán az emberi test legfontosabb energiaforrása. Ezt sokan megértik, azonban nem mindenki tudja, hogy az élelmiszerek tartalmazzák-e a teljes értékű étrendhez szükséges mennyiségű szénhidrátot.

Azonban kezdeni néhány szót arról, hogy miértszénhidrátokra az embernek szüksége van. A legegyszerűbb és legpontosabb válasz: a szervezetben a szénhidrátok felelősek az izmok és belső szervek energiájának kialakulásáért, és ezek az agyszövet normális működésének egyik legfontosabb elemei. Más szavakkal, szénhidrátok nélkül nem tudunk teljesen mozogni, teljesen gondolkodni és nem biztosítani a testünk minden rendszere normális működését.

Azt is meg kell jegyezni, hogy a szénhidrátok összetételben heterogének, és a következőkre oszlanak:

• egyszerű szénhidrátok - monoszacharidok és diszacharidok
• komplex szénhidrátok - poliszacharidok

A monoszacharidok magukban foglalják a szénhidrátokatglükóz, fruktóz, diszacharidok - maltóz és szacharóz, valamint poliszacharidok - rost, keményítő, glikogén. Most lépjünk át a szénhidrátot tartalmazó termékekre ...

A szénhidrátot tartalmazó termékek

A legtöbb szénhidrát megtalálható az élelmiszerekbennövényi eredetű - különböző gabonafélék (rizs, hajdina, zab), bab, fekete-fehér kenyér. Szintén sok szénhidrát található a cukrásztermékekben - csokoládéban, kekszekben, karamellben, mályvacukorban stb. Sok szénhidrát van cukorban, különféle dzsemekben, fagylaltban és természetesen különböző gyümölcsökben és zöldségekben. A leggyakoribb a fogyasztott emberi szénhidrátok közül a keményítő - az összes szénhidrát térfogatának 80% -át teszi ki.

Mit gondolsz: amelyben a legmagasabb a keményítő? A burgonya? Itt még nem találtam ki. A legtöbb szemcséi keményítőben gazdagok, - búza, rizs búzadara és (átlagosan 70 g 100 g terméket). Kevesebb a rozsban és tésztában - átlagosan 64 g / 100 g termék. Ezután következik a keksz (körülbelül 53 g vagy 53% keményítőt 100 g cookie-k) a borsó és a bab (45 g, illetve 45% a 100 g hüvelyes). A burgonyában 100 g 18 g keményítőt, azaz 18% -ot tartalmaz. Itt meg kell említeni a keményítő emészthetőségének mértékét a testben bizonyos termékek használatakor. Legjobb test emészthető keményítő rizsből búzadara, majd a búza és az árpa, az árpa és a hajdina dara. Ezeket a termékeket fel kell ismerni a legértékesebb szénhidrátforrásnak az ember számára.

Milyen élelmiszerek a leginkább szénhidrátok

Megjegyezzük, hogy a szénhidrátok napi normájaa napi étrend kalóriatartalmának körülbelül 55% -a, napi 250-500 gramm lehet, a súlytól függően. A túlsúly miatt nem szabad visszaélni a könnyen asszimilált szénhidrátokban gazdag élelmiszerekkel. Azt is meg kell jegyezni, hogy az ilyen szénhidrátok, mint például a szálak, nem szívják fel a szerveket, de elengedhetetlenek a jó emésztés szempontjából. Végül felsoroljuk a közönséges élelmiszerek legszélesebb körű szénhidrátjainak kis listáját: milyen élelmiszerek tartalmazzák a legtöbb szénhidrátot ...

1. Rizs, keményítő, zsidótövisbogyó, muesli - több mint 70 g 100 g termékre.
2. Palacsinták, lóhere, bagel, sütemény, rozsliszt,búza és kukorica, gofri, kekszek, szárított tészta tojás, tészta, szalma édes, hajdina, árpa, árpa, búzadara, búza, csokoládé, sárgabarack, tejcsokoládé, aszalt sárgabarack, paszta, sűrített tej, aszalt szilva, lekvár, mazsola, óra, lekvár, édességet - 50 g per 100 g terméket kapunk.
3. Kenyér, rozs sütemény, sajtok bevont, szárított alma és körte, zabpehely, „Hercules”, borsó, bab, sütemények, csokoládé, keserű és dió - 30 g per 100 g terméket kapunk.