Hogyan főzni gulyást a sertéshúsból?

A Goulash egy hagyományos magyar étel,de ennek ellenére sok országban világszerte elterjedt. A különböző régiókban a gulyás saját módján történik, különböző típusú húsokat használva. A mai napig sok recept van a főzéshez. Minden szeretőnek saját titkai és módszerei vannak a tökéletes ízlés megszerzésére. A hagyományos magyar gulyás elkészítéséhez rendszerint húst vagy marhahúst használnak. Mi ebben az anyagban elmondjuk neked, hogyan főzzük a sertéshús gulyáját, tekintettel e hús népszerűségére hazánkban. Ez a recept egyszerű, azonban ez nem befolyásolja az étel ízét.

Sertés gulyás: főzés

A sertéshús gulyás sütéséhez négyA vendégek van szükségünk: 0,5 kg hús, az egyik vezetője hagymát és egy evőkanál lisztet. Ezen túlmenően, az élelem- három evőkanál paradicsompüré és ugyanazon növényi olaj és 5-6 borsó fekete bors, babérlevél, két és két teáskanál sót. Nem lesz baj, fekete bors, ami hozzá ízlés szerint étel. Az ilyen mennyiségű termékekből készített gulyás előkészítési ideje körülbelül 55-60 percet vesz igénybe.

Főzés

• Ahhoz, hogy a húst kiderült zamatos és lágy, és a mártást tökéletesen egészíti köretként, szükség van oltására egy kicsit megsütjük sertéshús paradicsompüré és liszt.
• Indítsa el a főzést a hús hideg vízsugárban történő mosásával.
• Ezt követően a sertéshús apróra vágódikdarab. Továbbá a sütőedényben növényi olajat kell felönteni és felmelegíteni. Ezután húsra vágják és kb. 5 percig sültek egy kis tűzön. Ebben az esetben a sertést az egyenletes sütéshez keverni kell.
• A következő lépés a hagyma, amely finomazt vágják és lefektetik egy serpenyőbe. Húsokkal együtt 5-7 percig pároljuk közepes lángon. Ne felejtse el rendszeresen keverni a serpenyő tartalmát.
• Ezután be kell paprikálnod és sóznod kell a jövő gulyást, valamint hozzá kell adnod a lisztet és a borsot borssal. Mindezt pirítsuk, kevergetve kb. 3 percig.
• Ezután jön a paradicsompüré. Három evőkanálnyi terméket kell hozzáadni az edénybe, és megfelelően összekeverni.
• Majd adj hozzá egy babérlevet és két pohár hideg vizet. Ezután az edényt egy fedéllel fedjük, és kb. 30 percig pároljuk egy kis tűz mellett.

Hogyan kell felszolgálni a gulyás

Folytatva a beszélgetést a gulyás főzésérőla sertéshúsból, figyelmet kell fordítani az asztalra történő bejelentés kérdésére. A kész csészét finomra aprított fűszerekkel kell fűszerezni. A gulyás az asztalnál bármiiyen melléktálcával is szolgálhat, de ez az étel legjobb kombinációban sültburgonyával savanyúsággal vagy salátával.

Néha goulash-t szolgálnak fel apró "zsetonnal"amelyek tésztából állnak, hasonlóan a gombócokhoz. Ehhez hozzá kell tenni a tésztából és a főzés végén, majd az edényt a serpenyőbe kell tenni. Tésztát minden ízlés szerint elkészíthetünk. A legfontosabb, hogy a "chip készítő" kicsi, akkor nincs szükségük hosszú távú hőkezelésre.