Hogyan lehet helyettesíteni a majonézt?

Vannak, akik hajlamosak elhinni, hogy az iparia majonéz nem alkalmas belső használatra. Az ilyen majonéz, azt mondják, gyomorsérülést és más problémákat okozhat. Továbbá a bőr és a haj elveszti egészséges megjelenését és zsírszála (néha blackheads).

Általában a majonéz nagyon magas kalóriatartalmú termék, így az étkezés után megdönti az alakját az oldalak és a derék területén. Hogyan lehet helyettesíteni a majonézt?

Vannak olyan mártások, amelyek teljes mértékben helyettesítik a majonézt. Most megtanuljuk, hogyan főzzük őket.

1. recept

Vegye ki a klasszikus joghurtot, és keverje össze 5%túrós (3: 1). A joghurtot nem cukrozva kell tartani. A kapott keverékben adjunk hozzá egy kis petrezselymet, kaprot és fokhagymát. Ez a mártás tökéletesen illik a burgonyához, a húshoz és a halhoz.

Hogyan helyettesíthetjük a majonézet a salátákban? Salátaöntésre ugyanazt a joghurtot veheti, és balzsamecettel, szójaszószal, zöldséggel és fokhagymával keverheti össze. Az arányt függetlenül választja ki.

Recept # 2

Alaposan elaludunk egy fokhagymás petrezselyemmel egy keverőbenmi őrölni őket (mielőtt megjelenése lé), adjunk hozzá egy kis olívaolajat és egy pár csepp borkóst. Ez a mártás nagyszerű a hús és a sült zöldségek számára.

Azok számára, akik nem szeretik a szószok és arra a kérdésre - mi helyettesítheti majonéz választ eddig még nem talált, tudjuk ajánlani ezt a receptet házi zsírmentes majonéz.

3. recept

3 sárgadinnyet, 1 óra.1 kanál mustárt, 3 evőkanál ecetet, sót, 4 csepp citromlevet és borsot. Tegye a tojássárgáját egy tálba, add hozzá ecetet, és főzzük vízfürdőben. Amikor felmelegszik a keverék, távolítsa el, és tegye aktívan. Beat, amíg a tömeg teljesen le nem hűl.

Egy külön tálban keverje össze a sót, a mustárt, a borsot és a citromlevet. Keverés után adjuk hozzá a kapott fűszert a sárgadinnyéhez és keverjük össze újra. Meg kell keverni mindaddig, amíg homogén anyagot nem kapunk.

Házi készítésű majonéz kész! Néhány további recept a házi majonézhez megtalálható a "Hogyan készítsünk házi majonézet" című cikkünkben.