Hogyan teszteljük a bort?

A bor népszerű alacsony alkoholtartalmú ital. Napjainkban ezeknek a termékeknek széles választékát kínálják az üzletekben. A bor minden ízhez, gyártóhoz, bármilyen expozícióhoz választható. A legfontosabb dolog minden olyan termékben, amelyet egy személy fogyaszt, a minőség. Ebben a cikkben segítünk kitalálni, hogyan teszteljük a bor felhasználhatóságát.

ellenőrzés

• Ellenőrizze a bor "palackját", ha zavaros, akkor biztonságosan eldobhatja, mert a palack felhős tartalma a bor baktériumos szennyeződését jelzi.
• Nagyon könnyű ellenőrizni a fehérborokat. Színének világosnak és átlátszónak kell lennie. Ha a bor barna színű, akkor oxidálódott. A szürke árnyék, és a bor haláláról beszél.
• A bor a parafából átszivárog, ezért rosszul tárolja, a palack behatolhat a levegőbe. A használat szempontjából kategorikusan nem alkalmas.
• A bor szaga nagyon fontos, és jól mutat rátermékhiány. Például, ha a rothadt tojás illata a bortól származik, akkor fermentálódik. A penész szaga azt jelzi, hogy a palack csomagolása rossz minőségű parafa volt. Ez a bor nem kívánatos inni, de akkor, ha nem ínyenc vagy.
• Az ízlésed pontosan megmondja, hogy tetszik-e a bor minősége, vagy sem. Ha az íz, a bor rossznak vagy ízléstelennek tűnik neked, semmi sem kötelezi arra, hogy igyál.
• A palack alján gyakran láthatjuk a parafa darabokat, az úgynevezett "fehér kristályokat", amelyek a szállítás során természetes jelenségnek számítanak. Ez nem szennyeződés, és nem illeszti be az ízt.
• Ha sokáig tartottad a bort, és a palack alján egy üledék alakult ki, akkor nem iszod ezt a borot. Ezt megelőzően, öntsük bele a hordóba gézzel, hogy megtartsuk az üledéket.
• És az utolsó. Vásárláskor gondosan olvassa el a címkét. Minden adatot meg kell adni: a gyártó országa, az üzem, a védjegy. Vásárolni csak olyan tiszteletre méltó boltokban, amelyek rendelkeznek hatósággal.

Hogyan lehet ellenőrizni a bort otthon

A következő kérdés, amelyet megfontolunk: hogyan ellenőrizzük a bor minőségét otthon. Íme néhány módszer:

• Öntsük a vizet az üvegbe. Vegyünk kevesebb kapacitást, mint egy pohár. Öntsük bele a bort. Egy pohár bort egy pohár vízbe, miközben az edény tetejét az ujjával tartja. Ezután engedje el az ujját, és nézze meg, hogyan viselkedik a bor. Ha az üveg aljára kerül, és vízzel keveredik - ez azt jelenti, hogy a termék nem megfelelő, és nem lehet inni. Egy jó bor ugyanaz a következetesség marad.
• A fordított tapasztalat. Üres pohárban tegyen egy edényt borra és öntsön a víz tetejére. Ha a bor a tartályban marad, a bor minősége gyenge. Egy jó bor kiemelkedik.
• Nagyon jó élmény lehet krétával. Öntsünk néhány csepp borot a krétára, várjunk, amíg a folt megszárad. Ha a folt színe nem változik, azt jelenti, hogy benne vannak színezékek, ezért a bor nem természetes.
• Egy másik tapasztalat, amely könnyen elvégezhető az otthoni konyhában - adj hozzá egy csipet szódát a borhoz. Bármilyen reakció, ami szódát okoz, a bor hamisításáról szól. Egy igazi jó bor nem reagál a szódára.
• És a legújabb tapasztalat, amely megmutatja neked a tulajdonságokatBor: csobogjon egy üveg glicerint. Ha a bor minősége jó, akkor a glicerin az aljára süllyed, és nem változik meg a szín. Ha a glicerin a bor színéhez igazodik és feloldódik, akkor a bor nagyon szegény.

Vörösbor

Most már tudod, hogy nem lesz fogyasztórossz termék, és az utolsó dolog, amit elmondunk, hogy teszteljük a vörösbort. A vörösbor az alkoholos italok leggyakoribb választéka. És hogy megértsük a minőségét, akkor is segítünk.

• Az első módja annak, hogyan nézheti meg a vörösborta minőség - öntsük egy pohár, egy kis rázni és megállítani. A falakon az üveg maradjon film. Minél hosszabb ideig tart az üveg falán, annál jobb a vörösbor.
• A legfontosabb, figyeljen a színre. A bor lehet lila, bárdos, rózsaszín, de nem barna. Ez az árnyék nemcsak rossz minőségű, hanem a bor kora is, amely már nem alkalmas ivásra.
• A jó vörösbor megkülönböztető jeleaz a tény, hogy az évek során a bor mély színt kap. Ami az ízt illeti, de a jó bor többször is rasprobovat. Amikor először érzed az illatot, határozd meg a szag szerinti minőséget. Ahhoz, hogy megkóstolhassa az ízlést, néhány korty után, általában, amikor iszik, és nem ízlelje meg a bort, a szag és az íz élesebb. Egy jó bora intenzívebbé válik. A borok átlagos minősége, az íz mindig ugyanaz.

Természetesen, hogy teszteljük a minőségi borokat - továbbMa ez a kérdés aktuális, hiszen ez közvetlenül az egészségével kapcsolatos. Kevéssé akarja, hogy a rossz alkohol áldozata legyen, és túlélje a mérgezést. Csak minőségi bort inni.