Mi az a cikória?

A csicsóka egy kék vagy lila növényvirágok, ez a növény számos gyógyító tulajdonsággal rendelkezik, és megtalálható mind a vadon termő fajokban, mind a művelt. Azonban ez a név egy italban rejlik, nevezetesen, mi a cikória, mint ital, és ebben a cikkben beszélünk.

Így a cikória ital a legnépszerűbbhelyettesíti a kávét a világon. Amellett, hogy teljesen helyettesíthetik a kávét, sokan használják a kávé adalékanyagaként, minőségének javítása érdekében. Meg kell jegyeznünk, hogy a cikória nem olyan aromás, mint a kávé, és kissé keserű, de sok hasznos tulajdonsága van, ellentétben a kávéval, és nem befolyásolja izgatólag az idegrendszert a koffein hiányában. Részletek arról, hogy milyen hasznos cikóriát tanulsz egy másik webhelyünk cikkéből - "Mi a hasznos a cikóriával kapcsolatban?".

Mit csinál a cikória?

A kávé helyettese nem más, mint a cikória növény gyökerei, míg az italkészítés során a gyökereket a következő változatokban gyűjtik össze:

• A folyékony cikória egy növény gyökeréből származó kivonat.
• Oldható cikória.
• Földi és sült cikória. A cikóriának ez a változata természetesnek és hasznosnak tekinthető.

Italokat készíthet azáltal, hogy megvásárolja, elkészíti a cikória gyökereit az üzletekbe, vagy önmagát készíti.

Meséljen arról, hogyan kell főzni a cikóriátkésőbbi előkészítés. Vadós cikória található a szélén, az út mentén, pázsiton, sőt üres tételeken is. A mérsékelt övezetekben, valamint a trópusokban nő. Oroszországban nem termesztik.

A gyökerek felszaporodása szeptemberben és októberben jobb. Ne szüntesse meg a gyökereket a földből, mert elég hosszúak, és néhányan maradhatnak a talajban. Miután a gyökereket feltárták, alaposan le kell öblíteni és természetes körülmények között (nem a napfényben) hagyni száradni 1,5-2 hétig. Ezután a gyökereket vékony gyűrűkké kell vágni és szárítani a sütőben (de nem sült). Hűvös, száraz helyen tárolandó. Ez az előkészítés lehetővé teszi, hogy egész télen otthoni cikóriát inni.

Hogyan főzni a cikóriát?

Egy ital készítéséhez sajátüres, néhány szárított gyűrűt kell venni, és egy serpenyőben sütni (amíg aranybarna). A sült darabokat porrá csiszoljuk, majd forró vízzel öntsük és hagyjuk sütni. 1 üveghez 1-2 teáskanál gyökér szükséges. Az italban is hozzáadhat mézet, cukrot ízlés szerint. Ezenkívül ezt a port is hozzáadhatjuk a kávéhoz. Változatok, hogyan kell inni cikóriát, nagy változatosságot, így hozzáadhat az alapitalhoz, mindent, amire Ön szerint szükséges.

Ha kész vásárolt cikóriát használ, akkor kövesse a csomagoláson található főzésre vonatkozó utasításokat.

Most már tudod, hogy milyen cikória van, de az italkivonat mellett a cikóriát különféle ételek készítéséhez használják, például fűszerezéshez és gyógyászati ​​célokra.