Hogyan főzni egy finom pulyka?

A török ​​ételeket kiválóan szolgálják a családi és ünnepi vacsorák. Az előkészítés nem túl nehéz, a legfontosabb, hogy megtanulják a bevált recepteket. Őket tovább mutatják a figyelmedbe.

Hogyan kell főzni pulyka citrus mártással

Mielőtt megkóstolná az ízletes pulykát erre a receptre, fel kell töltenie az alábbi összetevőket:

• szövet - 1 db. (tömege kb. 5-6 kg);
• citrom - 1 darab;
• narancs - 4-5 darab;
• vaj - 50 g;
• őrölt fahéj - 1 teáskanál;
• fekete bors és só - ízlés szerint.

A pulyka citrusmártással történő főzésének folyamata a következő lépésekből áll:

1. Készítsd elő a hasított testet. Távolítsa el a többi tollat, és tüzet énekeljen. Húzza ki a gereblyeit belülről, majd alaposan öblítse le hideg vízzel. Törölje le a hasított testet egy papírtörölközővel és félretéve oldalra.
2. Olvadt vajat egy kis edényben, adj hozzáfűszereket, fél citromból és narancsból álló gyümölcslevet, majd gondosan keverje össze. Vigyük a kardot és az olajat a kapott mártással belülről kifelé. A maradék fele a citrom vágott 4 rész, és narancs - 6 darab. Ezután töltsön egy szelet citrusos pulykát.
3. Melegítsük elő a sütőt 180 fokosra. Helyezze a hasított testet egy sütőlapra, és 2-3 órán keresztül süsse (mindez a súlytól függ). Győződjön meg róla, hogy ez alatt az idő alatt a madár gyümölcsléjével vízzel felgyülemlik, ami felgyülemlik a tálcán. Ha elkészült, hagyja hűlni 20 percig. Ezután szolgáljon az asztalhoz. Bon appetit.

Szintén használhat másik receptet a sütőben lévő pulyka főzéséhez, amelyet ebben a cikkben ismertetünk: Hogyan kell főzni egy pulyka a sütőben?

Hogyan kell főzni pulyka filét

Finom csirkemellfilé elkészítéséhez fűszerekkel kell elkészíteni. Ehhez a következő összetevőkre lesz szükség:

• filé - 0,5 kg;
• tej - 1/3 pohár;
• tojás - 1 darab;
• liszt - 5 evőkanál. kanál;
• növényi olaj - 50 ml;
• kenyérmorzsák - 5 evőkanál. kanál;
• szójaszósz - 1,5 evőkanál. kanál;
• Oregano, őrölt bors, száraz kapor és fokhagyma - 1 teáskanál;
• A szerecsendió és a kurkuma - ½ teáskanál;
• só - ízlés szerint.

Készítsen egy pulykát erre a receptre a következőképpen:

1. Vegyük a filmet, felolvasztjuk és apró darabokra vágjuk. Ezután két oldalról verte őket. Pepper a baromfihús és öntsük szójaszósz.
2. Vegyük a zsemlemorzást, és keverjük össze a maradék fűszerekkel, fokhagymával és gyógynövényekkel. Egy külön csészében, verni a tojást tejjel. Szükség van egységes konzisztenciára.
3. Alternatív módon vegye ki minden filet,öntsük először a lisztbe, majd mártjuk bele a keverékbe tejjel és tojással, majd tálaljuk a fűszernövényeket és fűszereket. Ezután tegye a pulykát a fűtött serpenyőbe vajjal. Mindkét oldalon megsütjük a darabokat. Szükséges, hogy aranyszínűet alkottak. Ezután húzzuk ki őket egy edényre, és tálaljuk minden díszítéssel.

A turkey filé más ételének receptjeivel megtehetiolvassa el ezt a cikket: Hogyan kell főzni pulykafilmet, és ha csipeget szeretne ebből a madárból, akkor használja az itt bemutatott tippeket: Mit kell főzni a pulykaból?