Hogyan főzzük a kolbászt?

A kolbász - különösen házi - azkedvenc étel sok ember. Készül a hagyományos receptek alapján, amelyeket a cikk - Hogyan készítsünk házi kolbászt és moderneket? Ebben a cikkben fogunk beszélni arról, hogyan kell főzni egy kolbász finom, egyszerűen és nem egészen rendesen.

Hogyan főzni csirkemell kolbász otthon

Hagyományosan házi készítésű kolbászt készíteneksertéshús, marhahús vagy ezek keverékei. Az elkészített étel finom és illatos, de időnként túlságosan kövér. Tehát ha követi az ábrát, próbáljon házi csirkemellel készíteni.

összetevők:

• csirkefilé - 500 g;
• só és bors - ízlés szerint;
• tejszín - 500 ml;
• tojásfehérje - 2 db;
• fokhagyma - 1 fog;
• keményítő - 1 tk

400 gramm filé átjut a húsdarálón, a fennmaradófinoman apróra vágott hús. Keverjük össze a fűszereket, a húsokat, a darált húst, adjunk hozzá keményítőt és alaposan keverjük össze. A kapott masszát egy pergamenlapra tekercseljük, szorosan csomagolva és 1 órán át a hűtőszekrénybe helyezzük. Ha a kolbászt ma nem főzték, azonnal tárolható a fagyasztóban.

Most már tudod, hogyan kell csak főznicsirke kolbász. És ahhoz, hogy felhasználható legyen, 40 percig forralva forralt forrásban kell forralni. Frissen elkészített kolbászt kell forrázni, és fagyasztva - meleg.

És finom májkolbászokat is készíthet. Megtalálhatja klasszikus receptjét cikkünkben - Hogyan készítsünk házi kolbászt. És alul fogunk mondani, hogyan kell főzni az eredeti módon.

Milyen ízletes főzni a kolbászt

Hagyományosan a kolbászt főzzük sertésbélben, de ha nincsenek kéznél, ne kétségbe esni. Ehhez a recepthez polietilén zsákok alkalmasak.

Szükséged lesz:

• sertésfilé - 400 g;
• polietilén zsákok (kicsi) - 4 db;
• csirkemáj - 300 g;
• sertés - 500 g;
• só, bors és fokhagyma - ízlés szerint;
• keményítő és búzadara - 3 evőkanál. l.

A saló és a máj görcsös húsdarálóban, sertéshúsbanaprítsd nagyon, finoman. Keverje össze a csészében lévő összes összetevőt fűszerekkel, tojással, keményítővel és mangóval. Polietilén zsákokban egyenletesen terjeszteni a kapott szirma méhét, sűrűn rögzíteni a végeket szálakkal. Nyers májhús kolbász kész.

Most már tudja, hogy igazán igazFőzött főtt kolbász a májból és a húsból. Annak érdekében, hogy az asztalhoz szolgálhasson, elegendő kolbász félkész termék forró vízben forraljon másfél óráig és hagyja kihűlni.

Receptek, amelyek segítenek házi kolbászt főzzön otthon,hatalmas mennyiség, csak néhányat mutattunk be. És arról, hogy milyen ételeket lehet készíteni a kész kolbásztól, megmondja a cikkünket - Mit főzzünk a kolbásztól?