Mi a cukor?

Jelenleg kétféle nyersanyag létezikamelyek cukrot termelnek - ez a cukorrépa és a cukornád. A cukorrépa a legkényelmesebb és legelterjedtebb alapanyag a cukor előállításához. Amint gyorsan elrontja, a cukortermelésre szánt növények a mezők mellett találhatók.

A cukornád trópusi eredetűterületeken. Ez a felosztás az éghajlati és területi tényezők következménye. A cikkből Mi a cukorról többet tudhat meg az anyagról és annak jellemzőiről.

Mit csinál a fehércukor?

Minden fajta cukor, a leghíresebb és széles körben ismertfehér vagy finomított cukor, amely cukorrépából, vagy inkább rizómából származik, mert nagy mennyiségű szacharózt tartalmaz. A cukor megjelenése Európában a 19. század elején történt, amikor a franciákkal folytatott háborúban a britek teljes mértékben megakadályozták a cukorellátást, amelyet nádból készítettek. Csak a gazdagok számára volt elérhető.

Aztán Franciaországban ígéretet tettek arra, hogy díjat adjanak nekitalál egy másik módot a cukor megszerzésére, vagyis a cukorrépából. Oroszországban az első cukorgyár 1802-ben épült a Tula tartományban. A 19. század végére Oroszország nemcsak cukrot termelt magának, hanem exportálta is.

Mi a barna cukor?

Már messze nem az első év az üzletek polcainlásd a barna cukrot. Az ilyen termékek ára jelentősen különbözik a fehér cukortól. Akkor mi a barna cukor? És készítsen ilyen cukrot a cukornádból, amely Indiában nő. Európában, a cukornád először hozta a régió Demerara, British Guyana a 16. század közepén, és hamarosan a gazdagság jelképe és a luxus.

Mit tartalmaz a cukor?

A cukornád sokkal hasznosabb, mint a fehérmelasz, amely káliumot, kalciumot, nátriumot, vasat, magnéziumot, foszfort, szerves savakat és biológiailag aktív anyagokat tartalmaz. Már több C-vitamin De a kalóriatartalma barna cukor egyenlő a fehér kalóriatartalmú - 377 kcal.

Ezenkívül a barna cukor -karamell, és a színe melasz jelenlététől függ. Ha a melasz magas, akkor a cukor sötétbarna és aromás. Ez az a barna cukor, amelyet az európaiak inkább teát vagy kávét adnak hozzá. A barna cukor kedvelik a süteményeket és koktélokat.