Hogy édes?

Rendes méhcsík, amelyik éla méhészet átlagos méhkasza évente körülbelül 30 kilogramm mézet képes termelni. A méhek életterülete legfeljebb 6 hét alatt minden egyes méhek egy kellemes nektárt hoznak létre, amelyet az emberek mézesnek szoktak hívni. Tehát nézzük meg, hogyan működik a méz.

Méhek

Miután elérte a működőképes állapotot, a méha leggyakrabban a virágok magjában megtalálja az édes nektárt kereső kaptárból. A szirmok révén a méh behatol a virágba, és a szúnyogok segítségével kiszívja a nektárt. Egy ideig tárolódik az állat hasában, ebben az időben a szervezet az édes töltőanyagot enzimekkel kezeli, és izolálja a felesleges nedvességet. A rovar szervezet olyan enzimeket termel, amelyek gazdagítják az anyagot a méz további előállításához.

A nektáron kívül a rovarok pollenből is gyűjtik a lábukat, ami gyakran összekeveredik a mézzel, ami táplálkozási tulajdonságokkal bír.

Csak abban az esetben, ha több méh nem tudösszegyűjti a nektárt, visszatér a kaptárba. A méhben összegyűlt, a méz szépen illeszkedik a méhsejtbe, ahol az enzimek hatására tovább feldolgozható. A méhsejtet mézzel töltve a méhek nem felejtik el, hogy egy vékony viaszréteggel bezárják. Ezután világossá válik, hogyan kell megérni.

A méhész munkája

Most nézzük meg, hogyan működik a méhész,és hogyan kell összegyűjteni a mézet. Ehhez a személy különleges öltönyt visel, amely megvédi a méheket. Annak érdekében, hogy a mézet a méhsejtből nyerjék ki, számos módszer létezik. Az első - csak a méhsejtekből szétzúzza a méheket, és arra számítanak, hogy ők maguk fognak repülni a kaptárba. Ebben az esetben a méhek megpróbálnak annyi mézet enni, amennyire csak lehetséges. Miután felszívódtak, nyugodt és halványan ellenállnak. Az utolsó módszer az, hogy a mézet a szétválasztó szétválasztja. Ezzel a módszerrel a méhek valamilyen módon csapdába esnek, nem tudnak kiszabadulni. Az ilyen eszközt a kaptárba kell helyezni körülbelül 2-3 órával a mézkivonás előtt.

Miután a méhsejtek kezében vannakméhész, továbbra is kihúzza a méhsejtből. Mivel van egy kis réteg viasz a tetején, meg kell távolítani, és öntse a tartályt egy tartályba. A méhsejteket visszaadják a kaptárba. Végéig nem lehet üríteni.

Most, hogy megtudja, hogyan alakul a méz, még mindig nekünk kell szűrni. Ezt úgy végezzük, hogy a mézet + 73 ° C-ra melegítjük, majd a papíron átszűrjük.

Reméljük, hogy érted, hogyan csinálják.méz a méhészetben. Természetesen a legtöbb munkát a méhek végzik, de sok múlik a méhész tapasztalatától. A fenti folyamatokon keresztül jár, a méz válik valójában: ízletes és hasznos. Ne feledje: a méz az egyetlen egyedi termék, amelyet állatok készítenek, amelyeket egy személy fogyaszt.