Hogyan vágjuk meg a zöldségeket?

Bármelyik asztal, nem csak ünnepigyönyörűen néz ki. Végtére is, az emésztés helyességét a kiválasztott gyomornedv mennyisége határozza meg. És ez kiderül, miután az agy jelet adott, gyönyörű ételt látott, vagy kellemes szagot hallott. Ezért az élelmiszer megjelenése nagyon fontos az emberi egészség szempontjából. Ha szoros szemmel tartja az ételt, hogy helyes legyen, szolgáljon egy tányért apróra vágott zöldségeket étkezés céljából. Vagy inkább - gyönyörűen szeletelt zöldségekkel. Ezért bármely háziasszonynak tudnia kell, hogyan kell szépen vágni a zöldségeket.

Hogyan vágjuk le a friss zöldségeket

Egy tányér növényi szeletelt lehet a paradicsom,uborka, paprika, saláta levelek, sárgarépa káposzta, retek. Gyönyörűen vágott zöldségek éles kés nélkül lehetetlen. Amikor zöld kenyérvágót választasz, figyelembe kell venni az acélt, merevnek, erősnek és jól élesnek kell lennie. A kés késének nem szabad nagyon keskenynek lennie, a szélessége a bázisnál nem lehet kevesebb, mint 3 cm, a vágásnak pedig szögnek kell lennie, akkor könnyű felvenni egy helyet a késre, melynek meg kell vágnia ezt a növényt. Más szóval, ez lesz egy kés a vágás. Minden zöldséget nagyon vékonyra kell vágni.

• Vegyünk egy paradicsomot, vágjuk félbe,óvatosan vágja ki a szár helyzetét. Helyezze a felét a táblára és vékony szeletekre vágja anélkül, hogy elválasztja őket. Ezután nyomja meg a paradicsomot az egyik oldalon, a szeletek egymás tetején fekszenek, ami nagyon szép mintázatot hoz létre.
• Ön is vághatja az uborka. Ezeket a vékony szeleteket kúppal, zacskóval, liliomokkal lehet feltekerni.
• A káposztát gyönyörűen szolgálják fel, nagyon apróra vágva. Nem csak vékony, hanem pókháló! Az ilyen káposzta szálakat ugyanazzal a sárgarépával kell díszíteni, kevés növényi olajjal keverve.
• A bolgár bors is szépen vághatószálak. Tegye ezt így. Vágja fel a borsot félbe, vegye ki a magot a maggal. Helyezzük fel a felét a belső oldalával felfelé, és vékony csíkokra vágjuk a borsot. Még akkor is kicsi, a koronától a farokig kell vágni, akkor a húrok egyenesen lesznek. Jól van a lemezek egymásra helyezése, váltakozva különböző színű paprika.
• Retek, sárgarépa, fehérrépa kell dörzsölni a reszelő, mert nehéz, a darabok nagyon nehéz lesz rágni.
• A saláta leveleket teljesen fel kell halmozni, és minden más zöldséget rájuk. Ez talán a legalapvetőbb és legegyszerűbb tanács, hogyan vágjuk le a zöldségeket egy asztalra.

Zöldség levesben

A levest zöldségeket kockákra kell vágni. Mérete a legkisebb - 2-3 mm, a nagy (pörkölt) - 2-3 cm-re változik, mielőtt kockákra vágja, alaposan öblítse le és tisztítsa meg őket. Ezután vágja fel a zöldséget félig, helyezze a táblára. Készítsen egy vagy két hosszirányú bemetszést a táblával párhuzamosan. Ezután hosszú szeletekre vágjuk, szorosan a kezével tartva, hogy ne essenek szét. És a legnagyobb mesteri lépés - vágja fel a merőleges vágásokat, hogy a kockákat. Ha nem tudja levágni az összes lemezt egyszerre, vágjon le egyenként.

Főtt zöldségek

A legérdekesebb kreatív folyamat várjakedvese, főtt vagy konzerv zöldségek vágásakor. Az interneten láthatja, milyen gyönyörűen vágja le a zöldségeket, a képek hatalmas mennyiségben vannak jelen számos kulináris helyszínen. Például a sárgarépa virággal készíthető, körkörösre vágva, és kivágható a kis háromszögek élei körül. A sózott uborka csíkjából kivághat egy karácsonyfát olajos saláta díszítésére, gyümölcsös rózsát készíthet a főtt répáról.