Hogyan vágjuk le a sajtot?

Nézze meg a videót

A sajt kiválóan kiegészíti a különböző ételeket és harapnivalókat. Sajt vágása - gyakori vendég az ünnepi asztal. Beszéljünk arról, hogyan kell megfelelően vágni a sajtot.

Ahhoz, hogy gyönyörűen szeleteljük a sajtot, meg kell tudnunk, hogy milyen eszközöket vágnak a különböző sajtokra:

A kék sajtokat - Roquefort, Dor Blue, a Stilton sajtot speciális késsel kell vágni, amely egy pengével helyettesíthető halászlérel;
Puha fehér sajtok - az ilyen sajtokat foggal ellátott késsel kell elvágni;
A kemény sajtokat - a parmezánt, a cheddaret és más ilyen sajtokat masszív késsel vagy különleges sóderrel kell vágni.

Sajtkészítés

A helyes vágás mellett az asztali beállítások mellett fontos szerepet játszik a gyümölcsök sajtjai is. Tekintsünk különböző adagolási formákat:

A piramis. Különböző sajtokat kell megcsinálni kis négyzetek, és gyűjtsön tőlük egy piramist. Amikor összecsukjuk az ábrát, a sajtokat egy fokozatosan el kell helyezni.
Keverjük össze. A sajtok jól kombinálódnak a gyümölcsökkel, így apró darabokra vághatók és szőlővel vagy szárított gyümölcsökkel keverve. Kemény sajtot vághat lemezekkel, kék sajtokkal, négyzetekkel, tányérra terítve, diófélékhez és szőlő hozzáadásához. Alternatívaként a sajtot négyzetekkel és szúróval vághatja a fogkrémek szőlőjével együtt.
Sajt és cseresznye. Ugyanazt a cseresznye paradicsomot fel kell vágni, és a közepén adjunk hozzá egy szelet lágy sajtot. Mindezeket az építményeket fogpiszkálattal kell rögzíteni.
sajt-hentes szeletelés. A sajtot szeletekre kell vágni, és a húst egy csőbe dobják, és szépen elhelyezik egy tálon. Alternatív megoldásként sajtot és húst is fel lehet vinni;
sajt virágok. Az ilyen mestermű készítéséhez kemény sajtot kell kivenni kis vékony szeletekben, csavarni egy csőbe úgy, hogy az egyik sarok még nagyobbra nyúlik. A közepén egy darab vörös édes paprikát kell csíkokra vágni.