Mit kell sütni a tésztából?
Ez a cikk biztosan tetszene az összes hostessnek. Mit kell sütni az élesztő tészta egy nap, amikor egy nagy barátságos család gyűjti az otthon, látogatók jönnek, rokonok jönnek, akik szeretik az ízletes élesztő sütemények annyira? Valószínűleg sok szeretőst kérnek egy hasonló kérdésre. Végtére is, annak ellenére, hogy az élesztővizsgálat hatalmas különböző receptje van, mindenkinek van saját kedvence, és óvatosan, valami újat kipróbálunk. De mi van akkor, ha nem működik, akkor mit gondolnak a vendégek? Az általunk bemutatott receptek nagyon egyszerűek és eredetiek, díszítik mind az ünnepi asztalt, mind a családias étkezést.
Citrom pite
Savanyú sütemény, kifejezett citrommalíz, itt a legjobb megoldás, ha nem szereted a cukros édes kezeléseket, de a vendégeid, mint az élesztő tésztát. Mit kell sütni, hogy a vendégek kérem, és próbálja meg magad? Vegye figyelembe a receptet a citrom pite.
Az összetevők
- liszt - 3 pohár;
- vaj vagy margarin - 200 gramm;
- élesztő - 2,5 teáskanál;
- cukor - 3,5 evőkanál és 2/3 pohár töltelékhez;
- só -? egy teáskanál;
- citrom - 1 darab;
- tojás - 1 darab;
- tej -? üveg.
Az előkészítés módja
- Feloldjuk az élesztőt meleg tejben, és adjunk hozzá 2 teáskanál cukrot. Ragaszkodunk 10 percig.
- Olvad és enyhén hűtsük le az olajat. Razirayem tojást 2 evőkanál cukorral és öntsük az olajba. Az élesztőt tejhez adjuk.
- Adjuk hozzá a lisztet és a sót, gyúrjuk össze a puha tésztát.
- A tésztát két részre osztjuk, felhúzzuk, meghintjük a lisztet és elterjeszük a penészgombába.
- Nagyméretű citromot fújjon össze, és keverje össze a szendvicset egy keverőben. Keverjük össze 2/3 csésze cukorral.
- Hajtsa a citrom töltését a tésztába. Tetején, zárja be a második fele a tészta és zalepljayem élek.
- Egy pár vájatot készítünk egy villával és 45 percig sütjük 190 ° C-os hőmérsékleten.
Osseti burgonya
Ez egy nemzeti étel az oszét konyha, néz kimint a pirított sütemény, és könnyedén megoldja azt a problémát, amelyet süthet a tésztából. A töltelék nagyon különböző lehet, de egy zöld burgonyát választottunk.
Az összetevők
- liszt - 800 gramm;
- kefir - 250 ml;
- élesztő - 2 teáskanál;
- cukor - 1 teáskanál;
- víz - 100 milliliter;
- növényi olaj - 1,5 evőkanál;
- tojás - 1 darab;
- Suluguni sajt - 600 gramm;
- burgonya - 5 darab;
- aprított gyógynövények (petrezselyem, kapor, zöld hagyma) - 0,5 pohár;
- vaj - 1,5 evőkanál.
Az előkészítés módja
- A szitált lisztet két egyenlő részre osztjuk. Az egyikben élesztőt, kefírt és cukrot adunk hozzá. Fedjük le a fedelet, és hagyjuk körülbelül egy órát meleg helyen. Ezután adjuk hozzá a liszt, növényi olaj, víz és tojás maradványait. Tészta, osztja 3 részre, minden tekercs egy labdát, és hagyja további harminc percig.
- Főzzük meg a burgonyapürét, adjunk hozzá a zúzott sajtot a turmixgépbe. Gyúrjuk a tésztát egy kis kör alakjára. Az egyes darabok közepén a töltés 1/3-át helyezzük el, és húzzuk a lapos sütemény végét a középpontba.
- A golyókat a tárcsák és a szintek kitöltésével adjuk, a közepén egy lyukat készítünk a lyukban.
- Sütjük minden pite egy előmelegített sütőben 200 percig 20 percig.
Donut lekvárral
A régi időkben a márkás fánkot tartalmazó recept voltgyakorlatilag minden családban. Nagyanyáink ahelyett, hogy válaszolnának arra a kérdésre, hogy mit tehetünk ki a tésztából, csak kivettünk egy jégkrémet. Az ilyen édes csomók kitöltéséhez bármilyen lekvárt el lehet venni: eper, málna, ribizli stb.
Az összetevők
- kenyérliszt - 600 gramm;
- vaj vagy margarin - 3 evőkanál;
- élesztő - 1 evőkanál;
- cukor - 150 gramm;
- só - 1 teáskanál;
- víz - 5 evőkanál;
- tojás - 1 darab;
- tej - 1 üveg;
- szerecsendió - 1,5 teáskanál;
- lekvár - 250 gramm;
- növényi olaj - 1,5 liter.
Az előkészítés módja
- Mix élesztőt fél meleg tej ésragaszkodnak 5 percig. Hozzátéve 150 g liszt, fedjük le és tedd meleg helyre egy ideig, amíg a tészta térfogata megnő felére. Adjuk hozzá a maradék lisztet, tejet, vizet, tojást, cukrot, olvasztott margarin, szerecsendió, só. Mesim a tésztát 6-7 percig, fedjük le egy törülközőt, majd feladja.
- Egy 0,5 cm vastag réteget ki kell húzni, és egy üveg vagy egy penész segítségével ki kell vágni a köröket.
- Spread minden kör közepén 0,5 ts. jam. Nedvesítse a széleket hideg vízzel, és fedje le a tetejét a többi körrel. Csatlakoztatjuk a széleket, a fánkot egy sütőlapra rakjuk és 45 percig hagyjuk.
- Sütjük a fánkot a sült rántott ropogós kéregben, kb. 4-5 percig. A papírtörölközőn szárítjuk és az asztalra szolgáljuk. Meg lehet szórni a cukrot a tetején.
