Milyen pálinkát választani?

A konyakot mindig is remek italként tartották számon. Ízminőségét, aromáját, valamint az emberek javát szolgáló képességét az igazi konyakos szerelmesei értékelik. És mi van azokkal, akik épp most kezdik megismerni egy nemes italt, melyik konyakot választani?

Történelmi háttér

A ló nevezhető egy italnak, amelyet Franciaország szigorúan korlátozott területén - a Poitou-Charentes régióban gyártanak. A város nevéről kapott név Cognac.

A borkészítés a régió gazdaságának alapjává váltegészen a 12. századig és a 16. századig. Franciaország lett a bor legnagyobb exportőre. Ezen időszak alatt megállapítást nyert, hogy a borok szállítás közben gyengén megmaradtak. Aztán elkezdte alkalmazni a bor lepárlási folyamatát, majd az így keletkező konyakot (párlatot) vízzel hígítottam, és ismét megkaptam a bort. Idővel azt tapasztalták, hogy a tölgyfahordókban tárolt alkohol új ízt és aromát vesz fel. Szóval Charentes területén a XVII. Század végén. a gördeszka termelése végül kialakult.

Desztillációval az italokat Franciaország más részein (Armagnac) és különböző országokban állítják elő. Mindazonáltal szőlőpálinkának nevezik őket.

Nem minden pálinka a konyak

Amikor eldönti, melyik konyakot érdemes vásárolni, ne feledje elTöbb mint 200 francia gyártó termel egy italt, amely a korcsolyázó büszke címet viseli. De az évszázadok elsőbbségét Hennessey, Martel, Remy Martin, Courvoisier foglalja el.

Úgy hívjuk konyakos görög brandy Metaxa,valamint a volt Szovjetunió területén előállított italok. Leghíresebb közülük Dagestan (Derbent, Kizlyar); Grúz Gremi, Bagration, Erisioni; Ukrán Shustov, Tavria; Moldovai fehér gólya. Milyen örmény konyak jó? Hagyományosan ilyenek az Ararat, Yerevan, Ani, Noah.

Nehéz választás a konyakot

Méltó italt választanimegérteni azt sorolni. Az idősebb konyak, annál jobb. Az áztatás a csersav és aromaanyagokat, tölgyfa hordóban szőlőből előállított alkohol szerez különleges ízét.

A FÁK országaiban a tagozódás a csillaggal jelölt kor szerint történik:

• rendes konyak (3-5 év);
• Vintage (idős, idősebb korosztály, idős és nagyon idős, 6-15 év);
• Gyűjthető - szüretből, további öregítéssel tölgyfahordókban 3 év alatt.

Amikor kiválasztják, melyik konyakot jónak tartják, ha más országokban állítják elő, ezt a besorolást kell vezetni:

• V.S. - 2 év;
• Superior - 3 év;
• V.S.O.P. - 4 év;
• V.V.S.O.P. - 5 év;
• X.O. - 6 éves kortól.

Ismertessük az alapvető paramétereketosztályozása a rája, akkor képes lesz arra, hogy eldöntsék, melyik konyak jobb. A szakértőktől érkező visszajelzések segítenek a választás meghozatalában is. Ne felejtsük el, hogy egy jó konjak egy emésztés, amely nem igényel snackeket.