Hogyan sült makréla?

A makréla nagyon egészséges és finom hal. Nem tudod, milyen finom a makréla makréla? A sütés különböző módjai szerint a hal a legízletesebb, ha zsemlemorzsában vagy tésztában sült. Szükség van egy zöldséges körettel. A sütéshez készült hal elkészítése nem nehéz, de legfontosabb - gyorsan. És ne süssük sokáig. Bemutatjuk Önnek a receptet: hogyan lehet sütni a makrélát egy serpenyőben, körettel?

Makréla - 1 db.
Citromlé - 2 evőkanál.
Fehér száraz bor - 100 ml
tojás
liszt
só
Fekete földi paprika
Növényi olaj

köret:

Zöldbab (fagyasztva) - 1 csomag
Sárgarépa - 1 db.
Fokhagyma - 1 fog.
Hagyma - 1 db.
Növényi olaj
só
Fekete földi paprika
Borkóst (fehér) - 1 evőkanál.

Hogyan sült makréla? Halak sütés előtt kellemetlen szagok elpusztítására, egy kis savanyúságra van szükség. Ha a makréla megfagy, meg kell felengedni, jobb a friss levegőben. Ezután különítse el a filéket, távolítsa el a farkát, a fejet, a bordákat és a gerincet. Ha lehetséges, távolítsa el a bordák csontjait. Hal ízlés szerint, sóval, borssal és öntsük a pácokat: fehér száraz bor és citromlé. Hagyja a halat fél órára vagy egy órára.

Ezután ugyanabban az időben süsse meg a halat és körettel a különböző serpenyőben. Hámozni fogjuk a sárgarépát, a hagymát és a fokhagymát. Sárgarépa vágott vékony lemezek, fokhagyma dörzsölte a reszelő, vöröshagyma vágott gyűrű.

Adjuk hozzá a hagymát az üveghez, és adjunk hozzá a borecetet. Keverjük össze és marjuk 5-10 percig. Az ecetet lecsapolták. Olajokat öntsünk a serpenyőbe, jól melegítsük. Add hozzá a fokhagymát és sütjük 30 másodpercig. Fontos, hogy a fokhagyma nem égett, csak ízesített olaj. Adjunk hozzá pácolt hagymát és sárgarépát, sót, borsot. Keverjük össze és süsse 10 percig közepes hőtől.

Ezután hozzáadjuk a babot, keverjük össze és pároljuk egy kis tüzet, amíg a fedelet lezárjuk, amíg a puha sárgarépa és a bab lágy lesz.

A makrélát eltávolítjuk a pácból, és megszárítjuk.ruhával. A tojást egy tálba, sóval, borssal és ütéssel törjük, amíg sima. A halat lisztbe rakjuk, majd tojásba öntjük és egy fűtött serpenyőbe rakjuk. Süssük a halat közepes hőségben addig, amíg a kéreg mindkét oldalán meg nem alakul.

A főtt köretet egy lemezre terítjük és egyenletesen oszlatjuk el. A tetején a köret tesz ki darabok sült hal. Ügyeljen arra, hogy adj hozzá egy szelet citrom. Forró szolgálunk!