Hogyan száradnak a gombák a sütőben?

Az év bármely szakában nagyon kényelmes használnifőtt szárított gomba. Ételt, pizzát, burgonyát és egyéb ételeket adnak hozzá. A szárított gombák nagyon illatosak, könnyedén tárolhatók egy zárt tálban vagy zsákban, miközben nem veszítik el ízlését. Száríthatja a fehér gomba, a podberozoviki, a méz agarics, a boletus és még az olajos. A gomba megfelelő szárításához használja a tippjeinket.

Szárításhoz szükséges gombák előkészítése

A gombákat a száraz időben lehet gyűjteni. Általánosságban elmondható, hogy a nedvesség nem örvendetes - nem kell mosni a gombát. Kezdetben tisztát kell venni a szennyeződéstől, a gallyaktól és a levélektől a kézzel, szivacsjal vagy késsel. Ha a gomba nagyon piszkos, akkor enyhén megnedvesített szivaccsal törölhető. A romlott és a férgek el vannak vágva. Csak erős és egész gombát próbálunk hagyni száradni, és a rothadtakat azonnal eldobni.

A következő lépés a gombák típusa és típus szerinti rendezéseméretét. Fehér - fehér, kicsi - a kis gomba, erős - erős. Megszüntettük a gombák lábát, és csak a fehér gomba maradt. Ezután elkezdjük vágni a gombákat kis tányérokra - szükség van a teljes gomba vágására.

Hogyan szárítsuk meg a gomba a sütőben

A legnagyobb, kemény és erős lemezeket a gomba a rácsra helyezi. Kisebbek esetén az alacsony oldalú edény alkalmas. A sütőlap alján sütéshez pergamenpapírt kell elhelyezni.

50 fokos sütővelegy serpenyőt, és egy rácsot tetejére. Válassza ki a "Szellőztetés fűtés" módot, és hagyja a gombákat körülbelül három órán át száradni. A sütő ajtaját kissé kinyílik, hogy a nedvesség elpárologjon. Három óra múlva zárja be az ajtót, és hagyja, hogy a gombák még további öt órán keresztül megszáradjanak.

Száraz gombák lehetséges és más módon, amiről megtudhatja a cikk Hogyan száraz gomba.