Hogyan lehet tárolni cukorrépa télen?

A cékla nagyon értékes étkezési kultúra. Ezért azok, akik részt vesznek a gyökér termesztésében, nemcsak tudniuk kell, hogyan kell a cukorrépát növeszteni, hanem hogyan tárolják télen annak ízének és táplálkozási tulajdonságainak megőrzése érdekében.

Cukorrépa előkészítése tárolásra

Annak érdekében, hogy a cukorrépákat a lehető leghosszabb ideig tartsa meg, bizonyos szabályokat kell betartania a gyűjtéshez:

• Gyűjtse össze céklát tiszta, száraz időben;
• a gyűjtés legmegfelelőbb ideje az ősz második része;
• miután a céklát alaposan meg kell szárítani;
• Az összegyűjtött betakarításhoz kizárólag az egészséges és egész gomba kiválasztható;
• tetejét gumókkal szépen díszítve.

Hogyan lehet tárolni a céklát télen a pincében

A sötét hűvös szoba ideálisalkalmas a zöldség megőrzésére. A legjobb cukorrépát a homokban tárolják. Megvédi a gyökereket a nedvességtől, ugyanakkor megakadályozza a zöldségek nedvességének elvesztését, és megakadályozza a penész elterjedését. A homok cserélhető száraz tőzeggel vagy fűrészporral.

A cukorrépákat a dobozokba helyezve, el kell kezdeni a kis gumókat, mert a nagy céklát rosszabbul tartják, és először használni kell.

A cukorrépákat nagy, 35-40 kg-os polietilén zsákokban tárolhatja. A táskáknak nem kell megkötniük, hogy ne hozzanak létre üvegházhatást.

Télen a céklát többször ajánlják a rothadt zöldségek elkülönítésére és megszüntetésére. A csírázott felsők nedvességet vonnak le a cukorrépából, ezért azonnal le kell vágni.

Hogyan kell tárolni cukorrépa télen a lakásban

Egy kis cukorrépa tárolhatóhűtőszekrény. A tápanyagok maximális mennyisége a cukorrépa megmenti, ha lecsiszolódik és tálcába teszik a fagyasztóban. Finomítatlan cékla biztonságban marad a hűtőszekrény alsó fiókjában kb. 30-40 napig.

Az üvegezett erkélyen a céklát száraz, műanyag zacskókban lehet tárolni.