Hogyan kell főzni egy polipot?
Napjainkban a boltokban lévő Octopus megtalálhatónagyon gyakran, de még mindig megkerüljük, mert egyszerűen nem tudjuk, hogyan készítsük el. De a polip nagyon ízletes és rendkívül hasznos, mint minden tenger gyümölcse. És mi, mint tudod, mindig az egészséges és változatos étrendért felelősek. Tehát derítsük ki, hogyan főzzünk egy polipot, például vacsorázni, egész családunk meglepetésére és örömére.
Főzés polip: mi szükséges
Az előkészítéshez szükségünk van:
- fagyasztott vagy friss 600- 700 gramm polip
- piros száraz bor
- olívaolaj vagy bármely más növény
- egy hagymát
- paradicsompüré
- só, bors és babérlevél
- víz
Hogyan főzni
- A polipot fel kell oldani, alaposan meg kell mosni.
- Ezután vágjuk darabokra sütésre.
- A serpenyőben felmelegítjük a vajat és megsimítjuk a hagymát egészen aranybarna színűvé.
- Ezután lecsökkentjük a vágott polipot és néhány percig sütjük, amíg a levét kivontuk.
- Amint ez megtörténik, öntsük a bort 100 ml mennyiségben, és várjuk, amíg enyhén elpárolog.
- Ezután vizet öntsünk a serpenyőbe, hogy teljesen lefedje a polipunkat, sóinkat, borsot és babérlevet adjon.
- Most az edényt egy kis tűzön pároljukegy órára. Szükséges a vizet ellenőrizni, hogy ne forralja el, de nem túl sok. A polip készen áll, ha húsa puha és puhább lesz.
- Körülbelül 20 perccel a főzés vége előtt,adjunk köretet: burgonya, tészta vagy rizs. Ne felejtsük el, hogy a makaróniának és a rizsnek más időre van szüksége a főzéshez, ezért korábban kezdjük a rizst, és persze később a spagetti is.
Ez az étel, talán és szokatlan, de nagyonízletes és nem nehéz elkészíteni. Ezért érdemes polipot készíteni. Ki tudja, hirtelen kiderül, hogy a polip lesz a kedvenc és koronás edényed, ami mind a vendégek ízét, mind képzeletét feldicsérli. Végül is a polipokat nemcsak pároljuk, hanem sültek, főzve és salátákhoz adva. Az egzotikus tenger gyümölcseinek nagy száma van. És csak el kell kezdeni a főzni, mert határozottan helyet foglal majd az asztalán.
