Mi a sajt a penészgombával?

Régen ez a forma volt a jelkorrupt termék, míg a raktárak polcain nem jelennek meg különféle sajtok penészével. És ebben a termékben a forma határozza meg kiváló minőségét. Végtére is, a sajtban használt öntőforma az élelmiszer, és a tejterméknek különleges ízű. De ma arról beszélünk, hogy mit kell eszünk sajtos sajtokkal?

Néhány fajta sajt penész

Bár ezek a szokatlan sajtok számunkra kerülnek értékesítésretárolják, nem a főétel. Ezt a finom ízlés alapján ítélheti meg, és megvizsgálhatja árát. Végül is a sajt alakú szarvasmarha Franciaországban van, bár más országok is gyártanak különböző formájú sajtokat. Ahhoz, hogy megértsük, mi a sajt a penészével, kicsit járunk a típusain és jellemzőin.

A penész színspektruma változatos: fehér, kék, kék, zöld. Ez magában foglalja vagy a sajt feje fölött, vagy belül jelen van látványos erek formájában.

Tehát mindenki tudja, hogy a híres francia "Roquefort" sajt nemanalógjai vannak a világon. A juh tejből készült sajt eredeti íze, és a tölgyfa polcokon érlelődött, mészkőbarlangokban, valójában - ne felejtsd el. Az asztalhoz snackek vagy desszertek, crackerek vagy ropogós bagettek. Győződjön meg róla, hogy előbb a hűtőszekrényből melegszik fel.

És ami egy sajtot tartalmaz, egy szerszámmal"Gorgonzola"? Ez a gyengéd, könnyű sajt Olaszországból gyümölcsökkel és zöldségekkel is megegyezik. Éttermekben lágy vagy desszerttel dúsított borokat szolgáltak fel. A sajttól való szokatlan íz a mézzel és a dióval készült duettben ad.

Angol kéksajt „Stilton” eltér a korábbi sajtok hihetetlen illat és friss ízét. Levespürében, zöldségkeverékekben és szendvicsekben használják. Tálaljuk a porttal.

Sajt felhasználása fehér formával

Fehér penész a sajtban teszi ezt a tejterméketpuha és finom, finom íz és aroma, amely gyümölcsös és gomba krémes masszára emlékeztet. Ezek a sajtok közös jelek. A sajtok idősödésének, puha húsának, csípős ízének vagy aromájának, a rövid eltarthatósági időnek és a bor kiválasztásának ugyanazon időszakában - annál élesebb a sajt, annál fényesebb a bor. Az ilyen típusú sajtok: "Bree", "Camembert", "Mirabeau", "Neufchatel". Mi a sajt fehér penészgomba, vannak-e olyan különleges tulajdonságok a használatukban? Jellemző: ez a fajta sajt csak friss formában lehet enni. Gyengén tárolódik, mert lágy konzisztenciája van, ami hasonlít a fagyasztott sűrített tejre. Ideális használata desszert előtt.

Ne felejtsük el, hogy a penészes sajt csemege, nagy kalóriatartalmú termék. Segítségével hallgassa meg testét.