Milyen leves főzni?

Nagyon, nagyon hosszú ideig egy ember főzöttaz első levest. Azóta sok dolgot evett. És a leveskészítés technológiája tovább javul. Leves fajta egyszerűen csodálatos. Ma nem könnyű eldönteni, hogy melyik leves készítse el. Minden háziasszony mindennapi napi folyékony ételeket készít. De valami újat akarok, mindig ízletes és gyorsabb felkészülni. A takarékosság titka, hogy elkészíti a levest az esteből. És reggel eldöntheti, hogy milyen leves főzni vacsorázni. A receptjeink sok változatot hoznak a mindennapi étrendjükbe.

Csirke leves

A csirkehús tartalmaz sok tápanyagot ésvitaminok. Javítja az idegrendszer működését, pozitívan befolyásolja az anyagcsere folyamatait. Ezért nagyon hasznos az egészségre. A vacsora után a lányok és a nők is elbűvölőbbek és bájosabbak lesznek.

A válasz arra a kérdésre, hogy melyik leves készüljön előA csirke mindenki számára ismert, természetesen házi tésztával. Nagyon ízletes, de unalmas, mert szokásos. Szeretnék változatosságot teremteni. Fordítsa a szláv étel francia, vagy például japán. A "csigák" francia leves elkészítéséhez a női szépségre lesz szükség:

• két liter víz;
• csirkemell;
• sárgarépa - 2 db;
• Bolgár bors;
• hagyma.

A "csigák" esetében szükség van: liszt - körülbelül 100 gramm; tojás; Bolgár bors - fél; zöldek; só, dió - egy marék. A recept az alábbiakban olvasható.

Húsleves előkészítésének lépései

• Egy darab csirkét alaposan meg kell mosni, fel kell tölteni vízzel és felforralni.
• Csökkentse a hőt a legkisebbre, távolítsa el a habot.
• Adjunk hozzá egész zöldséget: hagymát, borsot, egy sárgarépát. A vöröshagyma nem tiszta, a bőr az arany színű.
• Főzzük, amíg a hús kész. Hagyja a levest. Távolítsa el a zöldségeket. Vágja ki a csontot a csontokból és vágja darabokra.
• Rántjuk fel a második sárgarépát, és tegyük a húslevesbe. Ott is küldenek apróra vágott csirke.

A "csigák"

Meg kell szakítani a tojást, adjunk hozzá egy kis sót és egy villátkeverjük össze a liszttel. Akkor gyúrja jól. Vegyen egy rugalmas golyót a tésztából, hagyja körülbelül tíz percig pihenni. Egy turmixgépben őrölni a dió, gyógynövények és a fél paprikát, adjunk hozzá egy kis vizet vagy olajat, hogy pasztát kis darab. Nyújtsa ki a tésztát téglalap, elterjedt a massza az egész felületen egyenletesen, visszahúzódó 1,5 centiméter a hosszú oldalon. Csúsztasson egy szűk hengerbe, kezdve egy tiszta széltől. Vágjuk fél centiméter vastag "csigák" -ra, és szétterítsük őket, hogy ne ragadjanak össze.

Forraljuk fel a húslevesünket, főzzük alacsony hõmérsékleten 5 percig, aludjunk csigákat, és azonnal keverjük, 5-7 percig főzzük. Tálaljuk zöldekkel.

Marhahúsleves

Milyen levest főzni a marhahúsból, hogy egy könnyű tápláló edényt kapjanak ebédelni egy gyermekes család számára. Ebben az esetben egy darab borjú alkalmasabb, de sovány marhahúst is lehet használni.

A 4 fős család számára:400-500 g zsír és erek nélküli hús; 4-6 burgonya; 2-3 nagy sárgarépa; olívaolaj - 2 evőkanál. l; citromlé - 1 evőkanál. vagy paradicsomlé - 2 4 evőkanál. l; rizsliszt (opcionális) - 8 evőkanál. l; zöldek.

• 1,5 liter vizet öntsünk a serpenyőbe.
• A húst megmossák és darabokra vágják;
• Főzzük alacsony hőségben fél órát;
• Adjunk hozzá mosott és szeletelt zöldséget és zöldséget.
• Főzzük 20 percig;
• A levest egy turmixgépbe szélesztjük;
• Öntsük a gyümölcslevet és az olívaolajat;
• Valamivel később, adjunk hozzá 4-8 evőkanál rizslisztet a levesbe, helyre.

Rizs lisztet kell hozzáadni, ha úgy gondolja, hogy a levest meg kell megvastagodnia. A rizsliszt helyett mangát adhatsz hozzá.

Tanács: ha levest előkészít (levet, lisztet, vajat), és osztja részekre, akkor tárolja a fagyasztóba. Szükség esetén vegyen be egy adagot, melegítse fel, adjunk hozzá levét, lisztet, vajat, és adjunk friss gyümölcslevesre a gyermeket.

Sertés leves

Amikor eszedbe veszi a levestsertéshús, akkor emlékszel a borszőlőre és a levesre. De vannak más ízletes ételek is. Például egy káposzta leves egy leves lengyel konyha. A savanyú káposzta és a gabonafélékből készült. Kiderül, hogy levest és zabkását együtt. Számos módja van a felkészülésnek:

• Forraljuk a húslevet, külön kinyújtjuk a káposzta, külön szakács köles zabkása (vagy hajdina). Stew káposzta tedd egy tálba, öntsük fel a húsleveset, és szolgáljuk az asztalra. Kása egy másik tálban.
• Egy másik út gyakoribb. Főzzük a húsleveset gabonafélékkel és burgonyával, majd adjunk hozzá párolt káposztát. Káposzta - nagyon gazdag. Veszélyben van, hogy kijön, amikor hűl. Ennek megakadályozása érdekében a gabonafélék normáját szigorúan be kell tartani.

A káposzta igényei: 2 liter víz; sertés a csonton - 500 gramm; savanyú káposzta - 500 gramm; nagy hagyma; burgonya - 4 darab; köles - az üveg egyharmada; növényi olaj sütéshez; só, bors, fűszerek.

• Főzzük a sertéshúsleveset.
• A köleset jól öblítik, és főtt forraltatják a teljes emésztésig.
• Vágja a burgonyát darabokra, és tegye őket a levesbe a főtt rump.
• Vágja le a káposztát és öblítse le, ha szükséges. A hagymát négy gyűrűsre vágjuk.
• Egy serpenyőben mentse el a hagymát és adj hozzá káposztát. Süsse közepes lángon, kevergetve, amíg aranybarna.
• Savanyú káposzta. lágyság elérése, sütés után, pároljuk alacsony lánggal a fedél alatt (opcionális).
• Káposzta kerül a serpenyőbe, miután a burgonya teljesen hegesztett.
• Adjunk hozzá fűszereket, forraljuk fel, kapcsoljuk ki.

Káposztát kell főzni, ne feledje, hogy a káposzta sót és savat ad, nem túl sózva. Tálalva leves tejföllel, kenyérrel és vajjal. Sertés darabokat tegyen egy lemezre.

Tipp: a köles gabona helyett hajdina vagy bab. A káposztát vízben főzzük, de a káposzta finomra vágott sózott sózva van.

Most már ismeri a recepteket, hogy főzze a finom levesek széles választékát. Örüljetek magatoknak és a szeretteinek otthoni levesével. Sok szerencsét és kellemes étvágyat kívánunk!