Hogyan élesztő?
Az élesztőt leggyakrabban a kenyérsütés,pite, palacsinta, sajttorta. Az élesztőben azonban előkészíthetünk és még sok más étel is, amely ízletes és hasznos lehet. Beszéljünk arról, hogyan lehet enni élesztőt.
Élesztő használata
A táplálékszerzők úgy vélik, hogy egy egészséges embernek kell2 g élesztőt fogyaszt naponta. Öntsük az élesztőt forró vízzel vagy forrásban lévő tejjel, és cukor nélkül adjuk meg őket. Élesztőitalokat is készíthet.
Az élesztőt inni mézzel
150 g. rozskenyér szeleteket forraljuk vízzel 4 órán keresztül, majd töröljük, adjunk hozzá 50 g élesztőt és egy kis cukrot. Az italot meleg helyen kell hagyni az erjesztéshez nyolc órán keresztül. A kiszolgáláskor mézet és citromot adhat hozzá.
Élesztő inni joghurttal
Szükséges lesz:
- 0,5 liter. joghurt;
- 100 g élesztő;
- 0,5 liter. almalé;
- 4 evőkanál. mézes kanál;
- fahéj.
Meg kell hígítani az élesztőt és egy étkezőt felvenniegy kanál mézet, majd húsz percig meleg helyre tegye. Tíz percig forraljuk meg az italt egy párért, majd öntsük az almaleveget, és adjunk hozzá a méz többi részét. Ezt követően a kapott masszát kefirrel kell megcsípni és hozzáadni a fahéjat. Ezt az italt kell hűteni.
Ha nem élveznek ilyen italokat, próbálja meg egy éiesztőpasztát.
Az élesztő patája
Szükséges lesz:
- 30 élesztő;
- 1 evőkanál. egy kanál napraforgóolaj;
- 2 fehérjék;
- 2 evőkanál vizet;
- 2 fej vöröshagyma.
A hagymát finoman aprítsuk fel, és vízzel és vízzel el kell engedniolaj. Amikor átláthatóvá válik, hozzá kell adni az élesztőt, és várni kell, amíg fel nem oldódik. Ezután a tojásfehérjéhez kell vezetni, és addig keverjük, amíg a tömeg meg nem megvastagszik. Ezután távolítsuk el a tüzet a palántából, adjunk hozzá sót és borsot, szórjuk meg a gyógynövényeket, és enni kenyérrel vagy burgonyával. Ez az étel hetente kétszer fogyasztható.
Leves élesztőből is hasznos.
Növényi leves élesztővel
Szükséges lesz:
- 100 g élesztő;
- 50 g hagymát;
- 40 gramm vaj;
- 1 tojássárgája;
- 40 g búzaliszt;
- karfiol ízlés szerint;
- zöldborsó ízlés szerint;
- 150 g zöldhagyma.
Meg kell olvasztani a vajat, hozzá kell adni az élesztőt éshagymával és megsütjük. Amikor az élesztő elolvad, adjunk hozzá lisztet. Ezután öntsön 1,25 literre. vizet, beatot, sót és főzzük a keveréket 20 percig. Ezt követően meg kell adjuk hozzá a zöldségeket és főzzük a levest, amíg készen áll. A sütés vége vezetni tojássárgáját, és szórjuk meg fűszerekkel.
Ha nem szereted ezt a terméket élelmiszer formájában, próbáld meg az élesztőt por vagy tabletták formájában.
Az élesztő bevitele ajánlott:
- diabetes mellitus,
- vérszegénység,
- colitis,
- magas vérnyomás,
- ekcéma,
- akne,
- a májfunkció helyreállítása,
- a hasnyálmirigy helyreállítása.
De köszvény és vesebetegség esetén az élesztő nem ajánlott.
Az élesztő hasznos tulajdonságai
Az élesztőnek számos hasznos tulajdonsága van:
- Növelje az étvágyat;
- Aktiválja a hasnyálmirigyet;
- Csökkentse a koleszterinszintet;
- Növelje a test általános hangját;
- Erősítik a körmöket és a hajat;
- Megerõsíteni az immunitást;
- Izomlott toxinok a testből;
- Normalizálja a bél mikroflóra.
Ha fogy, tudnia kell a felhasználástaz élesztő nem vezet többletkészlethez. Éppen ellenkezőleg: javítják az anyagcserét a szervezetben. Az élesztő azonban növeli az étvágyat, így rendszeres bevitelük esetén fennáll annak a veszélye, hogy elveszíti az elfogyasztott élelmiszer mennyiségének ellenőrzését.
