Hogyan készítsünk házi olajokat?

A házi olaj rendkívül kellemesíz, 100% -ban természetes, és csak a test javára válik. A felkészülést munkaigényesnek tartják, de a háztartás kedvéért lehet időt tölteni, és mindenképpen értékelni fogják.

Hogyan készíthetek házi vajat?

A házi készítéshez szükséges olaj előállításához a következő összetevőkre lesz szükség:

• 400 ml krém (33%);
• só - ízlés szerint.

Öntsük a krémet egy tálba és keverjük összenagy sebesség 10 perc. A ropogtatással a krémréteg elkülöníti a folyadékot - író. Cserélje ki és keverje további 5 percig. Ezután látni fogod, hogy az író ismét íróban alakult; Drain és keverje még 2 percig. Ebben a szakaszban az olaj sűrűbbé válik. Gyűjtsd össze egy csomóba, és tegyük a pergamentpapírra. Ezután csiszoljuk meg az olajat, sózzuk fel, és felhúzzuk. Maszkolja meg és hajtsa fel többször az olajat. Szükséges, hogy jól keverje össze, és engedje el az összes folyadékot. Ha látod, hogy a tömeg homogén, akkor fűszereket, fűszernövényeket hozhatsz be és tedd a fagyasztóba.

Hogyan készíthetek házi vajat?

Tekintettel arra, hogy hogyan készítsünk házi vajat, használhatjuk ezt az egyszerű receptet. Ehhez a következő termékekre lesz szükség:

• 1 liter rusztikus tejföllel;
• hideg víz;
• sót.

Töltsük át a tejfölt egy nagy tálba, és habverjük rákeverővel vagy keverővel. Manuálisan is megteheti, de csak be kell öntenie a tejfölt a palacsába, zárja le a fedelet és rázza meg. Ennek eredményeként a tejfölt két részre oszlik: író és olajos szemek. Továbbra is folytatni kell a tömeg csoszogását, hogy az olaj szilárdabb legyen és sárgás színű legyen. Ezután egy szitán és törésen keresztül sokat. A szitán olajnak kell maradnia, amelyet külön tartályba kell hajtani.

Most meg kell tisztítani az olajat. Ehhez öntsünk egy kis hideg vizet a tartályba, és egy kanállal gyúrjuk meg a vajat, amíg a folyadék felhős lesz. Ezután mosható és ismételten megismételte az eljárást. Tegye ezt amíg a víz tiszta. Ezután le kell üríteni a vizet és gyúrni kell az olajat, amíg az összes folyadék ki nem fogy. Ezután a massza sózható és részekre osztható, és a felesleget a fagyasztóba viszik.

Ha szeretne különféle finomságokat készíteni a tejetől, érdeklődni fog a szekcióban - tejtermékekből készült ételek.