Hogyan kell főzni lagman-t?

Lagman - a zöldségből készült étel,fűszerek, hús és tészta. Ebédre és vacsorára szolgál. Különböző recepteket készíthet vele. Ezután meg fogja tanulni, hogyan kell főzni a lagman üzbég és többváltozós.

Hogyan kell főzni egy üzbég lelket

A marhahústól való elkényeztetéshez a következő összetevők szükségesek:

• növényi olaj - 300 ml;
• Bolgár bors - 2 db;
• paradicsom - 5 db;
• káposzta - 300 g;
• sárgarépa - 1 darab;
• hús (marhahús) - 500 g;
• retek - 1 db;
• burgonya - 2 db;
• hagyma - 3 db;
• só és fűszerek - tetszés szerint.
• liszt - 700 g;
• tojás - 2 db;
• olívaolaj - 80 ml;
• víz - 3 l;
• szóda - ½ teáskanál;
• ecet - néhány csepp.

Az üzbég lagman előkészítéséhez ez az utasítás segít:

1. Tészta a tészta számára. Keverjük össze egy tál tojást egy csipetnyi sót, adjunk hozzá olívaolajat és ecetmentes szódát. Ezután kezdjük belépni a lisztbe, kevergetve egy seprűvel. Szükség van közepes puhaságú tésztára, mely 15 percig hagyja el. Ezután 3-5 mm vastag rétegbe tekerjük, és 5 mm széles csíkokra vágjuk. Ennek eredményeként kapsz tésztát. Főzzük sós vízben, öblítsük le és hagyjuk el egy szűrőt.
2. Vágjuk a hámozott burgonyát apró kockákká,hús szeleteken, hagymával és paprikával - szalmával. Retek, sárgarépa és káposzta apróra vágva. Ezeket az összetevőket átviszik az üstbe, és 10-15 percig forralják. Ezután öntsük a húst és a zöldségeket vízzel, és forraljuk fel a mártást, és további 20 percig főzzük. Ügyeljen arra, hogy sót és borsot készítsen.
3. Kezet egy kevés forró vizet főtt tésztát, tányérra és tetejére tálaljuk kész mártással. A Lagman készen áll üzbégre.

Hogyan lehet főzni egy multivarkban?

Egy multivarque lagman készítéséhez a következő összetevőkre van szükség:

• hús - 700 g;
• hagyma - 2 darab;
• sárgarépa - 1 darab;
• Bolgár bors - 2 db;
• paradicsompüré - 4 evőkanál. kanál;
• fokhagyma - 3 szegfűszeg;
• zeller gyökér - 1 darab;
• növényi olaj - 100 ml;
• Fűszerek és só - ízlés szerint.

A multivarkban a lagman előkészítési folyamata a következő lépésekből áll:

1. Vágja a húst közepes darabokra. Öntsük a növényi olajat a multivark tálába, és rakjuk le a húst. Kapcsolja be a "Fry" módot, és főzzük a húst 30 percig.
2. Fogd be az íjat, vágd félkörbe,előzetesen tisztítani. Zeller és sárgarépa rács. Amikor a hús kész, add hozzá minden szeletelt zöldséget, és továbbra is megsütjük. A burgonyát és a bolgár paprikát csíkokra vágják, és a többivárkához továbbítják az összetevők többi részéhez. Sózza meg őket és borsot. Frissen újabb 10-15 percig, majd öntsünk vizet, adjunk hozzá paradicsompürét, és állítsuk be a "Quenching" módot 1,5 órán át.
3. Főzzük, amíg készen áll a lagman tészta egy serpenyőbe. Húzzon ki belőle vizet, tegye fel a tányérokat, és töltse fel kész szendvicset.

Egy másik recept Laghman meg lehet tanulni a cikkben Főzni Lagman.