Hogyan főzzük a julienne-t csirkével?

Julien egy forró előétel, amelyet egy kis szerszámban szolgálnak fel. Ma arról beszélünk, hogyan készítsünk el egy julien-t csirkével.

Julienne csirke klasszikus

Szükséges lesz:

• Egy fillér csirke filé;
• Százötven gramm kemény sajt;
• Egy pohár tejet;
• vaj;
• Két vagy három evőkanál lisztet;
• Só és bors;
• Egy csomó kapor.

Az előkészítés módja:

1. A filmet apró csíkokra kell vágni.
2. A sajtot kell reszelni.
3. A tésztát apróra vágjuk.
4. Ezután süsse meg a csirkét vajban.
5. Ezután hígítsunk fel több evőkanál lisztet a tejben, adjunk hozzá sót és borsot, kaptunk és öntsük a csirkét.
6. Forraljuk fel a csirkét, és forraljuk három percig.
7. Ezután szétterjedt a tömeg a formákra és megszórjuk a sajtot.
8. Főzzük a julienne-t 180 fokos sütőben.

A csirkehúsos julienne híres receptje mellett megpróbálhat egy érdekes receptet a julienne túrós sajttal.

Julienne túróval

Szükséges lesz:

• Kétszáz gramm champignon;
• Százötven gramm tyúkfilé;
• Egy pohár tejfölt;
• Kétszáz gramm lágy sajt;
• Száz gramm sajt;
• Egy hagyma;
• Bors és só.

Az előkészítés módja:

1. Először forraljuk fel a gombákat, majd vágjuk szalagokra.
2. Ezután süsse meg a hagymát, kockára vágva.
3. Adjuk hozzá az elkészített gombákat a hagymákhoz, és összesítsük együtt.
4. Add hozzá a csirkét a gombához.
5. Speciális formákban szétterítjük a gombát gombával.
6. Túrós sajt kockákra vágva.
7. Dörzsölje lágy sajtot
8. A csirke tetején túró sajt tetejére.
9. És tetejére helyezzük a tejsavóval kevert lágy sajt harmadik részét.
10. Ezután megszórjuk a maradék lágy sajtot és sütjük a sütőben.

A klasszikus csirke-julienben hozzáadhat más összetevőket, például olívabogyót.

Julien görögül

Szükséges lesz:

• Csirkemellfilé - 400 g;
• Fekete olajbogyó - 100 g;
• Tejföl - egy pohár;
• Liszt - egy evőkanál;
• Kemény sajt - 150 g;
• Hagyma - 50 g;
• Vaj - 3 teáskanál;
• Só és bors.

Az előkészítés módja:

1. A csirkefiletet hagymával és babérlevélrel kell főzni.
2. Végezzük el a filmet, vágjuk szalagokra, megsütjük.
3. Grillezni a hagymát és megsütni őket.
4. Olajbogyó vágott gyűrűket, adjunk hozzá hagymát, és megsütjük egy percig.
5. Keverje össze az összes összetevőt, és tegye őket a formákba.
6. Most meg kell csinálnunk a mártást. Az olaj nélkül sütjük a lisztet, majd hozzáadjuk a tejfölt és a vajat, forraljuk fel.
7. Ezután adjunk hozzá sót és borsot a mártáshoz, és forraljuk még két percig.
8. Rántsa fel a sajtot.
9. Az így kapott mártással öntsük a csirkét a formákba, és tálaljuk a sajtot.
10. Julien sütjük a sütőben, amíg főzünk.

Hogyan készíthetsz el egy julienne-t, olvashatsz a cikkben Hogyan készítsd el a julienne-t.