Hogyan tésztát készítsünk

Amikor szükségessé válik a felkészüléstészták, nem feltétlenül mennek a boltba. Ez megtehető otthon. Ehhez az összetevők minimális számát kell használni. A klasszikus receptje itt található - Hogyan készítsünk házi tésztát. Ha tojásos tésztát szeretne készíteni, akkor kövesse az alábbi utasításokat.

Hogyan főzni tojásos tészta

Ahhoz, hogy ezt a házi tésztát elkészíthesse, szüksége lesz ezekre az összetevőkre:

• olívaolaj - 10 ml;
• búzaliszt (a legmagasabb fokozat) - 200 g;
• tojássárgája - 5 db;
• só - ½ ts.

Ne feledje, hogy az olívaolaj helyett, tészta elkészítésekor ugyanolyan arányban használhatja a zöldséget.

A tojás tésztát több szakaszban készítik el:

1. A lisztet átszitálja egy szitán, ez oxigénnel telítődik, hogy a tészta nyers és szellős legyen.
2. A tojássárgát egy egyenletes konzisztenciával sütjük, majd hozzáadjuk a sót és alaposan összekeverjük, szükséges, hogy teljesen feloldódjon.
3. Lisztből formázza a konyhaasztalon egy csúszkát, amelybe öntik az elkészített sárgáját és olívaolajat.
4. Kezdet összegyúrjuk a tésztát, először csinálni egy kanállal, majd átadja kell szerezni egy sima és rugalmas.
5. A kész tésztát műanyag zacskóba csomagoljuk, és hagyjuk a hűtőszekrényben 15-20 percig.
6. Vágjon egy vágódeszkát és egy éles kést, oszd meg a tésztát 6 darabra, és mindegyiküket egy kis golyóba dobja.
7. Vegyük a gördülőcsapot és forgassuk a vékonyra vágott tésztát, majd hagyjuk 10 percig, hogy legyen egy kis ideje kiszáradni, különben a tészta össze fog állni.
8. Transzfer a vágódeszka egy kört a tésztát, vágjuk csíkokra, a szélessége és hossza, amelyek úgy döntenek saját belátása szerint.
9. Ugyanígy tésztát készítsünk a többiekbőlbögre a tészta, amely után lehet főzni. Meg kell csinálni helyesen, egy bizonyos időintervallumot figyelve. E folyamat részleteit a cikk Hogyan kell forralni a tésztát.