Hogyan kell tartani a borsot a télen?

A bolgár bors egy nagyon ízletes és egészséges zöldség,amely elengedhetetlen összetevő sok edényhez, mind a forró, mind a saláták számára. Hazánkban nagyon jól növekszik, így a bolgár bors szüretje gyakran gazdag. Aztán mielőtt a vendéglátók felmerülnének a kérdés, hogyan lehet egész évben borsot felhasználni, és hogyan kell tartani a téli időszakban.

Tartsa bors a lakásban hosszú ideig nem működik - őgyorsan elszárad, lusta, majd teljesen elkényeztetett. Ezért a legjobb megoldás a fagyasztóban tárolni. Tehát most elmondjuk, hogy ez a legjobb.

Hogyan lehet befagyasztani a bolgár borsot?

A bolgár bors fagyasztásához és tárolásáhoza legalkalmasabbak műszakilag érett gyümölcsök - zöld színű paprika. A vörös és a sárga paprika biológiailag érettnek tekinthető, de rosszabb tárolásra, de lefagyasztására is lehetőség van. By the way, a zöld paprika tárolható a hűtőben akár két hónapig.

1. Tehát vágja le a bors tetejét egy késsel, vegye ki a magokat és minden belsejét. Felkészítjük a borsot, mintha kitömött lenne.
2. A forró vízben a paprikákat 1 percig leengedjük. Ettől kicsit lágyabbá válnak.
3. Kivesszük a paprikát és összerakjuk őket - ez hasonlít majd a gyűjtött műanyag poharakra.
4. A paprikákat polietilén zsákokban,összekötjük és elküldi a fagyasztóba. Így tárolhatók télen. A felolvasztott paprika megtartja az ízeket és a hasznos tulajdonságokat. Különböző ételek elkészítésére alkalmasak, és még töltésre is alkalmasak.

A zöldségekről sok hasznos információ megtanulása, elkészítése és tárolása a Zöldségek című fejezetben lehetséges.