Hogyan kell megőrizni a paprikát?

Mindenki tudja, hogy a megőrzés kényelmes módja,lehetővé téve nemcsak a finom zöldségek és gyümölcsök télen történő tárolását, hanem a vitaminok és ásványi anyagok, valamint az élelmiszerekben található egyéb hasznos anyagok mentését is. Annak ellenére, hogy a különböző zöldségek és gyümölcsök megőrzése nagyon hasonló, minden esetben különleges tulajdonságok vannak.

Ebben a cikkben fogunk beszélni, hogyan kell megőrizni a bolgár és a keserű bors.

Bolgár bors

A vacsora hasznos és ízletes kiegészítése.

Az összetevők

• 5 kg bors
• 1,5 csésze növényi olaj
• 2 liter víz
• 2 fokhagymás fej
• 1,5 evőkanál ecetet
• 2 evőkanál só

Főzés

1. A szirup forró vízben történő elkészítéséhez adjunk hozzá cukrot, sót, olajat, ecetet és finoman apróra vágott fokhagymát.
2. Öblítse le, húzza le és vágja el a paprikát. Főzzük szirupban körülbelül 5 percig.
3. Óvatosan vegye be a borsot a potból egy villa segítségével, és helyezze az edényre. Ezután töltsd fel szirupot és dobd be.

Keserű bors

Kiváló remedy a megfázás és a zsírégetés számára.

Az összetevők

• 1 kg bors
• 50 gramm kaporta
• Zeller, fokhagyma - ízlés szerint
• 1 liter vizet
• 50 gramm sót
• 2 evőkanál ecetet

Főzés

1. Készítsük elő a sóoldatot sóval és ecettel a forró vízhez.
2. Miközben lehűl, mossa meg a paprikát és süssön egy kicsit a sütőben, amíg puha.
3. Vegye ki a paprikát a sütőből, és óvatosan tegye át az edényekre, tetejére kaporral, zellerrel és fokhagymás szegfűvel.
4. Töltsük meg a konzervdobozokat sós lében, és tekerjük őket.

Bon appetit!

Ön is érdekelt a cikk Hogyan csípje bors.