Hogyan lehet a gombát marinálni?

Champignons - talán a leggyakoribbgomba a világon. Európában, Ázsiában és Amerikában használják őket. Ezek vonzzák a termesztésük egyszerűségét és a kiváló ízminőséget. Ezen kívül, a gomba nagyon hasznosak, mert tartalmazzák esszenciális nyomelemek (foszfor, cink, kálium) és vitaminok A, E, PP, B csoport az alacsony kalóriatartalmú termék, amely teszi az egyik a kedvencek az egészséges táplálkozás hívei.

Gombák alkalmasak bármilyen főzési: azok főtt, sült, sült, és még nyersen fogyasztanak. Fogunk élni, hogyan kell gombás gomba gomba.

Hagyományos utak

A legáltalánosabb módja a pácolás gomba- forró pácban. A gombákat mosni kell, késsel megkenni és 5-10 percig fel kell forralni egy csipet citromsav hozzáadásával, hogy ne sötétedjen. Ezután elkészül a pác. 1 kg gombához kb. 0,5 liter víz, a cikknek megfelelően. l. cukrot és sót, 7 bors zöldborsót, 3-4 gerezdbabot és pár babérlevelet. Hozzáadhat kaport és fokhagymát (1-2 szegfűszeg). Amikor forraljuk, helyezzük a savanyított gombát a savanyúságba, és főzzük még 20-25 percig. 5 perccel a főzés vége előtt, adjunk hozzá 1 evőkanál. l. ecetet és egy lobulára aprítva. Mindez átcsomagolásra kerül (előre sterilizált) és feltekercselve. Lehet hűteni és tárolni a hűtőszekrényben. A gomba 2-3 nap alatt készen áll.

Néhányan 5 főnél nem több gombát főznekperc, azonnal tegye üvegekbe, és öntsön forró pác. Mások hideg marinádal öntik a borsot, bár az ilyen gomba hét napon belül készen áll.

Csipkebogyó borospinációban

1 kg gombához vegyen két pohár száraz fehérborotés fél pohár olívaolajat, nyomja le a 0,5-1 citrom levét, adj hozzá fokhagymát a művészet szerint. l. só és cukor, csipetnyi szegfűszeg, babérlevél, egy kis kapor (vágott). Mindez forraljuk, helyezzük a főzőpoharat és főzzük 20 percig. Ha hűvös, tegye be a hűtőbe. A következő napon gombát lehet fogyasztani.

Marinium olajban

Tudja, milyen gyorsan marinálni?csésze és víz nélkül? 0,5 kg-ban 0,5 csésze növényi olaj és egy negyed ecet, 2 tk. cukrot, 1 tk. só, fekete bors, 2-4 gerezd fokhagyma, babérlevél. A gomba 10 percig főz a marinádban, hűvös és hideg. Kiderült, csodálatos snack.

Gomba nyársok

Hogyan kapható a sampon a shish kebab számára? A száraz gombákat olívaolaj, szójaszósz, só, őrölt fekete bors, bazsalikom keverékével kell önteni. Pároljuk 3-4 órát. Kiváló shish kebab kapható a marinált marhahúst és a hagymát és ízesítőt gránátalma lében, vagy citromlé és szójaszósz keverékéből.

A legegyszerűbb módja a gombák beolvasztásamajonéz vagy tejföllel fűszerekkel és éjszakára. Ezután sütjük a gombákat a grillen, grillen vagy grillen. Tehát a kérdés: hogyan kell a gombát marinálni nem lesz bonyolultabb.