Hogyan lehet feloldani a halat?

Természetesen a főzés ideális élet,friss hal, de ez nem mindig vásárolt a boltban. Van egy hal, amely a világ másik végéből érkezik hozzánk, ezért még mindig fagyasztott halat kell használnunk. De a termék finom. Ha a halakat megfelelően megfagyasztják és tárolják, figyelve a beállított módot, akkor leolvasztással szinte teljes terméket kapunk, amely frissen hasonlít. Ehhez a halakat helyesen kell felengedni. Hogyan lehet feloldani a halat?

A hal felengedésére vonatkozó szabályok

• A halak lecsapódása aspeciálisan tervezett hűtőrekesz. Ehhez tegye a halat egy nagy lapos edénybe, fedje be az étel csomagolását, és hagyja el az éjszakát. Ezt a konyhaszekrényen teheti meg.
• És milyen gyorsan leolvasztani a halat anélkül, hogy elrontanátulajdonságokat? Ehhez vízbe kell önteni egy nagy tálba, sót adj hozzá 10-15 gramm sót 2 liter vízre. Ebben a megoldásban tegye a halat. A kis halat így felolvasztják egy másfél órára, nagy - 3-4 óra.
• A halakat fel lehet oldani a mikrohullámú sütőben is, a kívánt paraméterek kiválasztásával. A leolvasztási folyamat befejeztével meg kell engedni, hogy a hal 5 percig álljon a kemencében, majd jól öblítse le.

A halakat semmiképpen sem lehet felengedniforró vagy meleg vízben. Tehát az összes izomlé és ásványi anyag elvész. Ezenkívül a víz impregnálódik a szálakkal, ezért kevésbé sűrű.

Emlékezz rá, hogy újra be kell fagyasztaniaa halak nem, a tápértéke minimálisra csökken. Így kitaláltuk, hogyan kell megfelelően felolvasztani a halat, miközben megőrzi minden hasznos tulajdonságát.