Hogyan főzni a gombát a télen?
Nézze meg a videót
A gomba jó, mind a snack, mind pedig afüggetlen étel. De nincs mód arra, hogy összegyűjtsük őket egész évben, de ki tudjuk őket állítani. Meg lehet tanulni, hogyan kell főzni a gomba télen.
Fagyasztott gombák
Ahhoz, hogy bármikor kényelmessé tegyük a háztartást egy gombaszalaggal, le kell fagyasztani őket. Ez a folyamat a következő lépéseket tartalmazza:
- Távolítsa el a gombákat a törmelékből, távolítsa el a romlottat. Öblítse le a víz alatt.
- Ha a gombák nagyok, vágja le őket. Ezután helyezze őket csomagokra, és helyezze őket a hűtőbe.
- Ön is előforrázhatja a gomba, ésmajd bontsák őket tartályokba vagy csomagokba, és fagyassza le. A legjobb, ha 500 g-ot csomagolnak, így gyorsabban fagyaszthatnak. És sokáig nem kell leolvasztani, ami azt jelenti, hogy hamar elkészíthet egy edényt.
Solim gomba télen
A télen sós gombát tehetsz. Rengeteg recept van, de a legegyszerűbb módja a gombák mosása, forralni a sós vízben. Ezután ki kell rakni a gombákat a bankokra, öntsünk sós vizet (hozzáadhatjuk kedvenc fűszereit), és feltekerhetjük. Hűvös helyen tartsa, és csak 30 nap elteltével vehet fel mintát. Tehát a gombák jól sózottak, és táplálékként szolgálhatnak az asztalra.
Gombaszedés
A legtöbb ember a legízletesebb pácolt gombát tartja számon. Hosszú ideig tárolják őket, és nagyon kellemesek ízlésre. 1 kg gomba vetéséhez a következő összetevőkre van szükség:
- 1 liter víz;
- 25 g sót;
- 30 ml 9% -os ecet;
- fahéj, paprika, cukor, babérlevél - ízlés szerint.
Főzés:
- Először öblítse le a gombákat, távolítsa el a törmeléket és a nem megfelelő gyümölcsöt. Szükség esetén vágja el minden gomba 2 vagy 4 darabot.
- Öntsük a vizet a serpenyőbe; amikor felforr, dobja a gombákat, és főzzük 15 percig.
- Cserélje ki a vizet, és a gombákat egy csillóhéjba dobja. Öntsük a vizet a serpenyőbe, adjuk hozzá a fűszereket - babérlevél, bors, cukor, só, ecet. Hajtsa be a gombákat, és főzzük 15 percig.
- Mossa ki az edényeket, sterilizálja őket, és szétszórja a gombaféléket. Roll az üvegek fedeleivel és fedjük le őket egy takaróval. Három nap után tegye hűvös helyre. Bon appetit!
